涼拌西蘭花

正宗涼拌西蘭花(19張)

主料:西蘭花 300克

輔料:胡蘿蔔 100克 蘑菇(鮮蘑) 150克

調料:小葱 10克 大蒜 10克 鹽 5克 醋 5克 香油 10克 各適量

1. 將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；

2.將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；

3.切適量的葱絲和蒜末；

4.將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、葱、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。

西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。