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海鮮鍋巴湯
鎖定
- 中文名
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海鮮鍋巴湯
- 主要原料
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鍋巴,蝦仁
- 是否含防腐劑
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否
- 調 料
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醬油、麻油等
海鮮鍋巴湯原料
鍋巴、蝦仁、
魷魚、
乾貝、香菇、法式鹹肉、番茄1個、洋葱1/2個、大蒜1瓣、
昆布高湯粉1袋。
海鮮鍋巴湯調料
海鮮鍋巴湯做法
1、所有材料清洗乾淨,蝦仁去殼挑蝦線,
魷魚切花刀,用料酒醃製。番茄切小塊,
乾貝香菇用水泡軟,高湯粉調成高湯;
2、用滾油放入鍋巴,炸半分鐘至兩面金黃;
3、鍋內留少許底油,放入大蒜,切片的洋葱,炒出香味後放入香菇、
乾貝、鹹肉、蝦仁與
魷魚;
4、加入少許醬油、高湯、
薑汁。煮開後放入番茄、白胡椒粉、水澱粉。起鍋淋少許麻油;
5、吃時將鍋巴分成喜好的大小,投入即可。