海洋生物資源

海洋生物資源(4張)

有生命的能自行增殖和不斷更新的海洋資源，又稱為海洋漁業資源或海洋水產資源。它們與海水化學資源、海洋動力資源和大多數海底礦產資源不同，其主要特點是通過生物個體和種下羣（Subpopulation）的繁殖、發育、生長和新老替代，使資源不斷更新，種羣不斷獲得補充，並通過一定的自我調節能力而達到數量上的相對穩定。在有利條件下，種羣數量能迅速擴大；在不利條件下（包括不合理的捕撈），種羣數量會急劇下降，資源趨於衰落。 ^[1] 

它是海洋生物資源中最重要的一類，如1981年世界海洋漁業捕獲量為6670萬噸，魚類為5757萬噸，佔 89%。魚類中以中上層種類為多，佔魚類捕獲總量的70%左右。主要是鯷科（Engraulidae）、鯡科（Clupeidae）、鯖科（Scombridae）、鰺科（Carangidae）、竹刀魚科（Scomberesocidae）、胡瓜魚科（Osmeridae）和金槍魚科（Thunnidae）等的種類；底層魚中，產量最大的是鱈科 （

經濟魚類中年產量超過100萬噸的約10種。這10種中，除狹鱈（明太魚；Theragra chalcogramma）、大西洋鱈（Gadus morhua）為底層或近底層種外，其餘8種都是上層魚類，它們是遠東沙瑙魚（Sardinops melanosticta）、沙瑙魚（S.sagax）、毛鱗魚（Mallotus villosus）、鮐（Pneumatophorus japonicus）、智利竹?魚（Trachu-rus murphi）、秘魯鯷（Engraulis rigens）、沙丁魚（Sardina pilchardus）、大西洋鯡（Clupea hareugus）。在1981年，這10種魚的產量佔海洋魚類產量的三分之一，可見它們在漁業上的重要地位。

從捕獲魚類的食物對象劃分：以食海洋浮游生物的魚類比例最大，約佔75%（其中食浮游植物的魚類約佔19%）；食海洋游泳生物的魚類約佔20%；食海洋底棲生物的魚類約佔4%；剩下的1%則食各種類羣的生物。

海洋魚類資源由於管理不當、利用不合理，有許多種的產量已出現明顯的下降趨勢，如狹鱈、大西洋鱈、大西洋毛鱗魚、太平洋的鮐魚和秘魯鯷等。這説明世界傳統魚類的資源開發已經比較充分，有些種的開發已經過度，遭受到不同程度的破壞。因此，要擴大魚獲量寄希望於發現和開發遠洋、深海的魚類資源。

是魚類以外最重要的海洋動物資源。據不完全統計，1981年世界海洋軟體動物資源採捕量約為469萬噸，佔海洋漁業捕獲量的7.0%。其中頭足類（槍烏賊、烏賊和章魚）的年產量約為130～150 萬噸。頭足類在大洋中（甚至近海區）常有極大的數量，能夠形成良好的漁場。但因對其種羣結構及棲息移動規律瞭解較少，資源尚未很好開發利用，仍有較大潛力。自70年代後期以來，雙殼類的產量增長很快，僅牡蠣、扇貝、貽貝的年總產量就約200萬噸，各種蛤類約120萬噸。

1981年其產量為 310萬噸，在海洋漁業捕獲量中僅佔5%。但在經濟上很重要，特別是對蝦類（主要是對蝦、新對蝦、鷹爪蝦等屬）和其他游泳蝦類（主要是褐蝦和長額蝦科），1980年的產量已達170萬噸，比1976年的130萬噸，增長三分之一。蟹類產量也穩步增長，1975年約為40萬噸，1981年已超過80萬噸。南極磷蝦（Euphausia superba）為主的浮游甲殼類每年約產45萬噸，可望有大的增長。蝦、蟹的市場價格超過魚類的很多倍，頗受重視的一個類羣。由於它們的壽命短，再生力強，因而已成為人工增養殖的對象。

包括鯨目（各類鯨及海豚）、海牛目（儒艮、海牛）、鰭腳目（海豹、海象、海獅）及食肉目（海獺）等。其皮可製革、肉可食用，脂肪可提煉工業用油。其中鯨類年捕獲量約2萬頭

以各類海藻為主，主要有硅藻、紅藻、藍藻、褐藻、甲藻和綠藻等11門，其中近百種可食用，還可從中提取藻膠等多種化合物。當前世界海洋生物資源利用很不充分，捕撈對象僅限於少數幾種，而大型海洋無脊椎動物、多種海藻及南極磷蝦等資源均未很好開發利用；捕撈範圍集中於沿岸地帶，僅佔世界海洋總面積7.4%的大陸架水域，卻佔世界海洋漁獲量的90%以上。據估計，海洋中有機物平均單產為50克碳/米2·年，每年有200億噸碳轉化為植物；海洋每年可提供魚產品約2億噸，迄今僅利用1/3左右。海洋生物資源進一步開發利用的途徑為一開發遠洋（如南大洋）和深海的魚類及大型無脊椎動物，首先是水深200～2000米及更深處的資源。二開發海洋食物鏈級次較低的種類，如南極磷蝦資源。三大力發展大陸架水域的海水養殖和增殖業（如放養魚、貝類和蝦等），實現海洋水產生產農牧化。

此外，鯨類的產量每年約2萬多頭，也是不可忽視的海洋生物資源。但已捕撈過度，破壞嚴重。

中國海洋捕撈業歷史悠久，但直到20世紀40年代，全國水產量每年只有50多萬噸。50年代有了較大提高，達200萬噸，60年代超過200萬噸，70年代增到350多萬噸，但質量下降。渤海、黃海、東海的許多傳統性捕撈對象（如真鯛、小黃魚、大黃魚、鰳魚、鱈魚、鮃鰈類等）資源已嚴重衰落，出現了與世界各海域傳統漁場類似的情況。 ^[1] 

海洋生物資源(2張)

聯合國糧農組織統計資料表明：自1938年以來，世界各海區的海洋漁獲量比例有了很大變化。首先被開發利用的是北半球（20°N以北）海域，該海域在1938年佔世界海洋總漁獲量的81%。以後，熱帶和南半球水域的漁獲量迅速提高，由1938年的19%到1980年佔總產量的46%（表1）。從近岸到深海各帶區，則近岸區的漁獲量大於其他各區，如1976年海洋生物資源有92%左右捕自僅佔有世界海洋麪積7.4%的大陸架海域（表2）。不同的海域類型漁獲量也不同，上升流區的面積最小，但漁業產量卻與沿岸區相等（表3）。這是由於以攝食浮游生物的鯷魚等產量極高所致；大洋區面積佔90%，魚產量卻極低，主要原因是該區生產金槍魚等兇猛性大型魚類，其食物鏈級次高達5級，因而生態效率低。傳統捕撈區在大西洋東北部，西北部和太平洋北部及中西部其面積僅佔世界海洋總水體的20%左右，而捕撈量卻佔世界總漁獲量的80%。

每個國家的海洋漁業產量也不同。如1980年，日本最高，為1042萬噸；蘇聯次之，為947萬噸；超過200萬噸的，有中國、美國、智利、秘魯、挪威、印度、南朝鮮、丹麥等國；超過100萬噸的，有印度尼西亞、菲律賓、泰國、墨西哥、朝鮮、冰島、加拿大、西班牙、越南等國家。

19世紀及以前，漁業主要在陸地淡水、河口及海岸帶進行。20世紀，海洋漁業發展到一個新的階段。1800年世界水產品的產量約為120萬噸，1900年增長到400萬噸，1938年為2100萬噸（海洋水產品為1880萬噸），1970年達到7080萬噸（海洋水產品為6070萬噸）。爾後，產量進入較穩定的階段。 ^[2] 

對海洋中可利用的生物資源的潛力，科學家們的見解不盡相同，一般認為有1～2億噸，接近目前海洋漁獲量的2倍左右。2500米的海洋深處曾發現結羣性的經濟魚類，説明大陸坡及更深處仍有一定數量的生物資源可為人類利用。估計水深200～2000米範圍內，魚類和非魚類的可捕量約可達3000萬噸。由於許多大型深海魚類壽命較長，性成熟較晚，若過多捕撈同樣會導致對資源的破壞。

傳統性的漁業，主要是人類單方面的利用，未考慮對漁業資源進行系統地科學管理。海洋生物資源今後開發利用的正確途徑：①開發遠洋（如南大洋）和深海的魚類和大型無脊椎動物，首先是水深200～2000米及更深處的，同時改革傳統的捕撈方法。②開發海洋食物鏈級次較低的種類，如南極磷蝦資源。③大力發展大陸架水域的養殖和增殖業，實現海洋水產生產農牧化。

海洋生物資源(2張)

自古以來，海洋生物資源就是人類食物的重要來源。近數十年來，人類對水產品的需求有了很大增長。在20世紀70年代，人類所利用的總動物蛋白質（包括飼料用的魚粉）中，約有12.5～20% （鮮品計算）來源於海洋生物資源。世界海洋水產品總產量，由1938年的1880萬噸增加到1980年的 6458萬噸，增長2.4倍。1978年世界海洋漁業總產值為 283億美元。

海洋生物資源還提供了重要的醫藥原料和工業原料。海龍、海馬、石決明、珍珠粉、龍延香、鷓鴣菜、羊棲菜、昆布等，很早便是中國的名貴藥材。當前，海洋生物藥物已在提取蛋白質及氨基酸、維生素、麻醉劑、抗菌素等方面取得進展。

以貝殼製造工藝品已在中國成為一種行業，一些珊瑚是很受歡迎的藝術品。海鳥糞含磷達20%，是極好的天然肥料。鯨油既可食用又是重要化工原料，抹香鯨頭部的油是精密儀器的高級潤滑油。海藻的提取物，特別是褐藻膠和瓊膠在工業上也有廣泛的用途。 ^[2]