流霞

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王充《論衡·道虛》：“﹝項曼都﹞曰：‘有仙人數人，將我上天，離月數里而止……口飢欲食，仙人輒飲我以流霞一杯，每飲一杯，數月不飢 ^[1-2] 

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紅茶屬於全發酵茶，是六大茶類之一，中國的紅茶是全世界紅茶的鼻祖，紅茶從中國走向了世界。滇紅工夫茶於1939年試製成功銷往英國，滇紅香味醇厚，茶湯內質豐富，為國內其他省小葉茶種所未見，更是世界罕見。生活方式的普及往往是從上層到平民，彼時雲南紅碎茶受到了英國皇室的熱烈追捧，雲南紅茶漸漸聲名大噪。

在當時國家制定的紅碎茶4套標準樣中，以雲南大葉種茶樹鮮葉加工的紅碎茶為第一套樣，品質也最好，當時其他省區生產的紅碎茶要出口，必須拼入雲南茶葉，以提高滋味的濃強度，擁有最豐富內質的雲南大葉種茶樹製作的紅茶長久以來成為了成就其他知名紅茶的原料 ^[3]  通過加入雲南的紅茶使得其他紅茶擁有更豐富濃郁的口感，這一事實也成為了雲南大葉種茶樹內含物質豐富的珍貴歷史佐證。

以雲南大葉種古茶樹為原料製作的無論是普洱茶還是紅茶，在工藝精湛的前提下，都有超越其他樹種的豐富內質，香氣馥郁、沉穩，香氣溶於茶湯，茶湯濃度更高的特點。本是最高品質的古樹紅茶原料，卻一直是作為成就其他紅茶的存在，令人惋惜，而今天，雨林人選用純料古樹一芽一葉製作出的古樹紅茶【流霞】，肩負着呈現與振興雲南紅茶的光榮使命而來，品質當之無愧 ^[4-5] 

首款真正的古樹紅茶，能品味到純正香味與豐富口感的古樹紅茶。選料為一芽一葉之古樹鮮葉，採自西雙版納茶區1800-2000米原生態百年古樹

臻選百年古茶樹，精製而成，金毫顯露，扶之如觸絲綢。條索緊細勻直，金毫顯露。茶湯香清爽自然不張揚，紅豔剔透，鮮醇回甘。幾十個寨子的優選的原料為底，富有層次感。可用沸水沖泡，濃度高，有厚度，是首款可以用沸水沖泡的紅茶

2014雨林古樹紅茶【流霞】，基於大量的實驗與製茶師傅豐富的經驗，雨林古茶坊首款紅茶一經上市便取得空前成功，它成為很多茶友首次品鑑古樹茶的首選，成為連接古樹茶與茶友的橋樑。2015年，雨林建設的古茶坊達到了100座，遍佈了西雙版納各大優質的古樹茶核心產區，曠古空前，豐富的原料締造了高品質的古樹茶王國。2015【流霞】延續了以往的高標準，一芽一葉的採摘嫩度，選料多達60個村寨各具特色的古茶樣本，全新升級的製作工藝，將古樹紅茶品質提升到了新高度。品質改造，再度升級，香味更濃郁，口感更醇厚

紅茶品性温和，可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。紅茶酌加黑糖、生薑片，趁温熱慢慢飲用，有養胃功效。此外，還有提神消疲、生津清熱、預防感冒、抗氧化、防衰老等功效 ^[6-8] 

用沸水直接沖泡，這樣才能夠讓【流霞】獨有的香氣、滋味及豐富的內涵物質充分體現出來。品飲【流霞】，每次投放7g，由於是大葉種古樹紅茶，經久耐泡

好的紅茶適合淨飲細品，搭配牛奶、紅糖、西點等也都沒有問題。新鮮牛奶加熱再倒入熱紅茶中，做成奶茶，是幾百年都不過時的飲品。用生薑與紅茶共煮，更能發揮其作用，如果怕口味太辣，可以適當加一些紅糖來調劑。紅茶的飲法多樣，搭配紅茶的點心一樣豐富多彩，清飲一杯紅茶，一塊甜美的蛋糕，處處和諧。

觀幹茶外形：緊細勻直，烏黑油潤，芽峯秀麗，金毫顯露。

觀茶湯：紅亮剔透，杯沿泛金。

聞香氣：鮮爽持久，果香馥郁。

品滋味：甘甜潤滑，細膩飽滿。

看葉底：均勻整齊，呈金針狀，紅潤均亮。 ^[9-10]