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沙鍋粉
鎖定
沙鍋粉是一道菜品,主料為海帶結、鵪鶉蛋、西紅柿等。
- 中文名
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沙鍋粉
- 主要原料
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海帶結、鵪鶉蛋、西紅柿、豆腐果、白菜豬肝、木耳、
- 是否含防腐劑
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否
- 主要營養成分
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燙鮮香,風味獨特。
- 儲藏方法
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即食
沙鍋粉菜品特色
沙鍋粉
沙鍋粉製作簡單,口感良好。
沙鍋粉所需材料
主料:
輔料:
青巖
雞辣椒或油辣椒、鹽、味精或雞精、醬油、
陳醋、白胡椒粉
沙鍋粉做法
1取
砂鍋放入大火放入高湯、豬油、鹽、小蝦米、味精、雞精、蠔油、香油和白胡椒粉煮開;
2中火——小火將各種食材一次放進鍋中煮熟,
肉片、
火腿腸片、
海帶結、鵪鶉蛋、豆腐果、響皮、木耳、黃花菜白菜煮5分熟後放入細
米粉進去煮一會兒後放入西紅柿煮沸,撒上葱花將
砂鍋離火放在瓷盤上再端在桌上食用;
3將青巖
雞辣椒或油辣椒放上少量的鹽、味精、
花椒粉、炸黃豆或炸花生米、葱花、醬油哦、醋、淋上鮮美的湯汁(
砂鍋粉中的湯汁)拌勻,就可蘸鍋中的食材盡情的享受美味。
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- 參考資料
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