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雞辣椒
鎖定
雞辣椒該產品選用貴州高原優質辣椒、
土雞和
精煉植物油為原料，採用科學配方和現代工藝精製而成，麻辣鮮香，是拌麪和佐餐之佳品。
- 中文名
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雞辣椒
- 外文名
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Chili chicken
- 分 類
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黔菜
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- 口 味
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辣
- 主要食材
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雞，辣椒，鹽，植物油，辣椒
- 始發地
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貴陽市花溪區黨武鄉
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雞辣椒製作方法
雞辣椒(2張)
材料： 雞肉 辣椒 花椒 醬油 姜 蒜 豆豉 料酒 白糖 油製作步驟：1.把雞肉切丁2cm*2cm,放入油鍋中炒制
2.加入料酒，醬油繼續炒制，直至水蒸發到一半時，加入辣椒花椒，豆豉，姜，蒜。
3.直到幾乎完全炒幹後方些許白糖提味
雞辣椒注意事項
炒制時油一定要多，肉塊大小辣椒多少都可依據自己喜好，
- 參考資料
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