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水晶角兒

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水晶角兒，精緻點心類，傳統小吃。
中文名
水晶角兒
分    類
點心
口    味
鹹鮮
主要食材
羊肉

目錄

  1. 1 記載
  2. 2 配料
  3. 3 做法

水晶角兒記載

古麪點。元《飲膳正要》記載。 [1] 

水晶角兒配料

羊肉、羊脂、羊尾子、葱、陳皮、生薑。

水晶角兒做法

把各主料細切。右件入細料物、鹽、醬拌勻，用豆粉作皮包之。
參考資料