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氧化三甲胺
鎖定
工業上生產的氧化三甲胺,Trimetlylamine oxide,分為二水合氧化三甲胺和無水氧化三甲胺兩種。氧化三甲胺作為一種天然、安全的飼料添加劑,在畜牧業中具有廣泛的發展前景。氧化劑。用於醛的合成,有機硼烷的氧化,從鐵羰基化合物中釋出有機配體等。
- 中文名
- 氧化三甲胺
- 外文名
- Trimetlylamine oxide
- 分 類
- 二水合和無水氧化三甲胺
- 用 途
- 醛的合成,有機硼烷的氧化,從鐵羰基化合物中釋出有機配體等
- 簡 稱
- TMAO
- 存在形式
- 在自然界中廣泛存在
氧化三甲胺物性
二水合氧化三甲胺為針狀透明晶體,二水合物的熔點93~95℃,易溶於水(45.4克/100ml)、甲醇,微溶於乙醇,不溶於乙醚、苯,其水溶液呈強鹼性,與酸形成結晶鹽。
二水合氧化三甲胺可以通過溶劑法進行乾燥。將二水合氧化三甲胺溶於DMF中,加熱至bp,將溶劑蒸乾後得到無水無水氧化三甲胺。
氧化三甲胺腥臭味原因
氧化三甲胺本身無氣味,口感上有鮮味、淡淡的甜味。氧化三甲胺經高温作用,或者是水產品體內酶的作用而發生分解反應,釋放出三甲胺的話,則具有難聞的魚腥味。這就是魚剛出水時沒什麼不良氣味,放置一會即有腥臭味的根本原因。
氧化三甲胺生態學數據
氧化三甲胺分子結構數據
單一同位素質量:75.068414 Da
標稱質量:75 Da
氧化三甲胺計算化學數據
1.疏水參數計算參考值(XlogP):-0.3
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:1
4.可旋轉化學鍵數量:0
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積18.1
7.重原子數量:5
8.表面電荷:0
9.複雜度:28.4
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
氧化三甲胺性質與穩定性
氧化三甲胺貯存方法
氧化三甲胺合成方法
三甲胺的水溶液經雙氧水氧化,得到氧化三甲胺的水溶液,然後經濃縮、結晶,得到二水合氧化三甲胺。
二水合氧化三甲胺在中高温溶劑中加熱脱水、結晶,或真空乾燥脱水、噴霧乾燥脱水,即得到無水氧化三甲胺。
將100毫升三甲胺水溶液(33%)與600毫升過氧化氫溶液(3%)相混合,在室温放置24小時後,如果還有胺的氣味,就再加100-200毫升的過氧化氫溶液。當所有胺均被氧化後,在減壓下蒸發至於。殘餘物用乙醇一乙醚混合物重結晶。得二水合氧化三甲胺,為長針狀晶體,產率95%
在油浴中減壓至10-12毫米並加熱至120℃,慢慢地升温至150℃。當水分被驅除後,升温至180-200℃,純的無水氧化三甲胺即昇華在瓶子較冷的頸部。
另一種脱水法:將45.0克二水合氧化三甲胺溶於300毫升熱DMF中,盛於三穎瓶中進行蒸餾。先在常壓下加熱以蒸去溶劑,直到沸點達到152-153℃然後用水泵減壓以.除去殘留的溶劑。蒸餾的末了將油浴的温度慢慢地升至120℃剩下的無水氧化三甲胺重30克。
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氧化三甲胺存在形式
氧化三甲胺在自然界中廣泛存在,是水產品體內自然存在的內源性物質,也是水產品區別於其他動物的特徵物質。
氧化三甲胺產品含量
氧化三甲胺產品用途
氧化三甲胺飼料添加劑
氧化三甲胺作為一種天然、安全的飼料添加劑,在畜牧業中具有廣泛的發展前景。
主要功能有:
1、促進肌肉細胞的增殖來促進肌肉組織的生長
2、增加膽汁體積,減少脂肪沉積
3、參與水生動物滲透壓調節
4、穩定蛋白質結構
5、提高飼料轉化率
6、提高瘦肉率(通過降低酮體脂肪含量)
7、特殊的鮮味和爽口的甜味,有誘食作用
用法及用量:
對蝦、海水魚、鰻魚、甲魚,添加1~2kg/噸全價配合飼料
氧化三甲胺洗滌助劑
氧化三甲胺弱的氧化劑
氧化三甲胺注意事項
對抗氧化成分的影響
對鐵元素吸收的影響
- 參考資料
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- 1. 有機化合物製備手冊 胡惟孝,楊忠愚編著 天津科技翻譯出版公司
- 2. 張明森等.精細有機化工中間體全書:化學工業出版社,2008
- 3. 有機合成事典 北京理工大學出版社 樊能廷 1995
- 4. 二水氧化三甲胺 .化源網[引用日期2022-09-05]