比耶高原

比耶高原位於非洲西南部安哥拉，地處南大西洋和印度洋航運的要衝。東臨贊比亞，西瀕大西洋，南與納米比亞接壤，北和剛果（布）為鄰。本土以北的大西洋沿岸有一塊飛地卡賓達。

平均海拔1000米以上的比耶高原是全國的主體，沿海有狹窄的低地平原。庫邦戈河、寬扎河、庫內內河及寬扎河的支流勒韋河是境內的主要河流。剛果河的下游河口段從北部邊境流過。安哥拉的氣候以熱帶草原氣候為主。雖地近赤道，但由於地勢較高，沿海有寒流經過，故氣候比較温和。

礦產資源豐富，有開賽河和庫邦戈河流域的金剛石礦（儲量約1億克拉）、卡辛加的鐵礦（儲量10億噸），鈾多分佈在棟多和比耶高原。

安哥拉特有的麪包樹

比耶高原屬於熱帶草原氣候，氣候涼爽濕潤，多雨霧。雖然地處低緯，但地勢較高，沿海又有本格拉寒流流過，氣候並不炎熱。年平均氣温在22℃上下，中部高原為18～19℃。降水隨距海遠近和海拔高度而異，高原最高處和馬揚巴山地年降水達1800毫米，內地一般600～1500毫米，乾濕季明顯，10月至翌年，5月是濕熱季，6～9月為乾涼季。高原常有霜。植被除南部為乾草原外，大部地區為熱帶稀樹草原。卡賓達、開賽河、寬果河及東北地區諸河谷是茂密的熱帶林區，富名貴的熱帶用材樹種。本格拉以北海岸，有油棕和紅樹林。

比耶高原最高部分，平均海拔1，500米以上，莫科山高2，620米，有“安哥拉屋脊”之稱。眾多河流源出此地，呈放射狀流向四方。農產有玉米、小麥、阿拉伯種咖啡。養牛業發達。有鐵礦開採和銅、鈾等礦藏。有較大鐵路機修廠和農產品加工工業。本格拉鐵路橫貫東西，是國內外交通聯繫動脈。

由於非洲多塊狀高地和寬廣盆地，所以出現許多河流輻散中心和輻聚中心。比耶高原是一個巨大的輻散中心，奧卡萬戈河起源於安哥拉的比耶高原。位於比耶高原的莫科山海拔2620米，非洲西南部的幾條大河都起源於比耶高原和其附近的高原，如奧卡萬戈河(okvango)、扎伊爾河(Zaire)的一部分、贊比西河（zambeai）、寬扎河（cuanza）等。奧卡萬戈河在安哥拉境內有兩條主要河流稱之為庫邦河（cubango）和奎託河（cuito）。

寬扎河是安哥拉具有重要經濟價值的河流，發源於海拔1500m的比耶(Bie)高原希騰博東南大約80km的地方，離蒙布埃鎮不到10km。河流先向北流約515km，然後曲折迂迴地向西北流動，在羅安達以南48km處匯入大西洋。寬扎河流經安哥拉中部，上中游主要在比耶省和馬蘭熱省境內，下游經過南寬扎省、北寬扎省和羅安達省境。上、中游流經山地，水能資源豐富；下游流經平原，多灌溉、航運之利。

高原的北側有流入剛果河（扎伊爾河）的開賽河和寬果河，單獨入大西洋的寬扎河和庫內內河，南側流入恩加米湖的奎託河和歐科範果河，以及東側的贊比西河上游的各支流。

新農村計劃預計日產牛奶1萬多升，將達到日產最大生產能力的60%，約18000升。新農村計劃和安政府之間簽定的協議，該計劃將輻射到比耶高原的比耶省，這些地區的牛奶產量一直以來都很高，在殖民時期日產牛奶超過了10萬升。卡賓達和其它省將食用產自上述地區的牛奶。生產出的奶為100%純天然奶，70%的奶將製成奶酪和純奶，售價為1.5美元，其餘的30%將製成酸奶和巴士奶。生產出的大部分牛奶將送給醫院、學校、教堂、警察局等地。

安哥拉曾是一個農業大國，糧食不僅可以自給自足，而且還大量出口。但是，內戰嚴重破壞了農業生產，素有安哥拉“糧倉”美譽的比耶高原已成為衝突最為激烈的戰場。近年糧食不能自給。1997年全國糧食產量44萬噸，需求量為97萬噸。

安哥拉的人口密度平均每平方公里約7人。地區分佈差異很大，一半以上人口集中於比耶高原和沿海平原地區，羅安達和本格拉鐵路西段兩側地區每平方公里達25人以上；而南部、東南部邊遠省份每平方公里只1人。1980年城市人口比重為21%。境內部族32個，以班圖語系各族為主。主要有奧文本杜族，約佔總人口31%,大部分定居在比耶高原及其周圍;姆本杜族約佔19%,分佈在羅安達省寬扎河中游;剛果族約佔11%,定居在北部各省。還有東北部的隆達－奎韋族,南部的恩甘格拉族、尼亞內卡族、洪貝族和奧萬博族以及少數薩恩人（布須曼人）等。各有本族語言，官方語言為葡萄牙語。多信奉原始宗教，少數信奉天主教和基督教。

公元12～15世紀時，境內曾建立剛果、恩東戈、馬塔姆巴和隆達等王國,發展起農、牧業,開採金、銅、鐵等礦。1482年葡萄牙人入侵，蒐括黃金、象牙；1576年在羅安達建立據點，販賣奴隸。1885年被劃為葡屬殖民地,稱“葡屬西非洲”。1951年被改為“海外省”。安哥拉人民經過長期的武裝鬥爭，1975年11月11日獲得獨立，定名安哥拉人民共和國。

當地人的主食是玉米、木薯、小米等，由於當地盛產熱帶水果，不少人家經常以香蕉、芒果、木瓜等為餐。安哥拉人烹調食物方式獨特，大多數人愛吃烤玉米棒或者用高梁糊、玉米糊加上牛奶烙成餅子吃。不少人也愛用高梁糊、玉米糊加上瓜類、果類、豆類、食鹽等煮成稠粥食用。當地盛產木薯，當地人食用木薯的方法也是多種多樣，或是切成塊狀煮熟後再澆上湯汁，或是磨成粉狀加水熬成糊狀再拌上用西紅柿、魚塊或者肉丁製成的濃汁，或是用木薯粉製成肉丁饅頭、魚丁饅頭等。

十分有趣的是，安哥拉人見面稱謂語同中國漢族頗相近似，如爺爺、奶奶、爸爸、媽媽、叔叔、阿姨等，但對年長者或者外來賓客也有稱爸爸、媽媽的習慣。在公共場合或者外交場所，常常稱對方為先生、閣下、夫人、女士、小姐等，而且總是同對方的職務連起來相稱呼，如總統閣下、部長先生等。安哥拉是一個禮儀之邦，當地居民非常注重禮節。晚輩見到長輩總是主動打招呼問候，長輩也總是彬彬有禮地點頭致謝。當地居民見到異國他鄉來的客人，總是熱情打招呼，親切地致予問候，顯得很有禮貌。相互熟悉的親朋好友見面，先是熱情握手，然後相互親吻對方面頰，最後手拉手地説長道短，而且邊談話邊用右手拍打對方的手掌，顯得親密無間和格外友善。在農村地區，許多婦女見到外來的女性賓客，即使素不相識，也是主動問候致意，接着便是圍着客人轉圈跳舞，而且嘴裏發出陣陣有節奏的歡叫聲，不少女客人被弄得滿腔通紅，束手無策，但當地人認為這樣做是在表達她們內心深處最友好的情感。