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櫻花餅
(紅豆,櫻花為主料的菜品)
鎖定
櫻花餅是一道美食,主料是紅豆,櫻花,配料是熟芝麻,糯米粉 等,該道菜品通過將食材進行小火煮的方法制作而成。
- 中文名
- 櫻花餅
- 材 料
- 紅豆,櫻花
- 工 藝
- 煮
- 所需時間
- 30分鐘
櫻花餅材料
櫻花餅做法
1.紅小豆洗淨,放入清水泡一夜
2.紅小豆変胖了吧
3.放入高壓鍋中,大火燒開,加蓋小火煮30分鐘
4.將鍋中的紅豆水到出,重新加清水煮10分鐘
5.將紅豆控幹水
6.放入平底鍋中,加白糖,用鏟子將紅豆碾碎
7.櫻花摘幾枝
8.花瓣清水投洗,控去水分
9.200克紅豆泥加入適量的熟芝麻加入適量的花瓣
10.再逐個做成大小適中的豆沙球
櫻花餅年糕皮製作
1.在大盆裏放入12克的糯米粉
2.慢慢的到入180cc的清水攪拌
3.篩入120克的麪粉
4.加入30克的細砂糖攪拌均勻
5.攪拌均勻後,有條件的,麪糊過鑼篩,分別分裝2份
6.1份麪糊裏面加幾滴色素
7.這麼樣2份,1份白色,1份粉紅色,
8.不粘鍋不放油,燒熱,小火,放入一匙麪糊,抹平
9.再加上幾瓣花瓣,約五十秒翻個個兒,烙另一面
10.不要烙糊了,烙好一個用保鮮膜包好
12.多餘的年糕皮用模具壓出形狀