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櫻桃李

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櫻桃李（Prunus cerasifera Ehrh.）是薔薇科李屬的灌木或小喬木。株高可達8米；枝條細長，有時有棘刺，小枝暗紅色，冬芽卵圓形，有數枚覆瓦狀排列鱗片，有時鱗片邊緣有稀疏緣毛；葉片橢圓形、卵形或倒卵形，極稀橢圓狀披針形；花梗長1-2.2釐米，萼筒鍾狀，萼片長卵形，花瓣白色，長圓形或匙形，花絲長短不等；核、果近球形或橢圓形；花期4月，果期8月。 [8]  櫻桃李外觀形似櫻桃色如李，故名“櫻桃李”。 [9] 
櫻桃李分佈於中國新疆、四川、北京、遼寧等地，在歐洲、美洲各國均有栽培，伊朗亦有分佈。 [10]  生於海拔1000-1200米的河谷底部及邊坡下部，喜温暖，好陽光，較耐乾旱， [11]  對土壤要求不嚴，一般選壤土或沙壤土。 [12]  櫻桃李是國家二級重點保護野生植物。 [13]  繁殖方式一般為播種或嫁接繁殖。 [12] 
櫻桃李含有人體所需的多種維生素、有機酸、氨基酸、黃酮類化合物及鞣質化合物，對抑制高血壓、高血脂有重要作用。 [9]  櫻桃李的果實可供鮮食、乾製，亦是製作果醬、果泥、果凍、罐頭的好原料。 [14]  甚至可以用作其他果汁或果酒型飲料的增酸劑。 [15]  野生櫻桃李抗逆性強，可用作桃、李、杏等栽培果樹的砧木和接穗，也是一種良好的抗逆性育種材料。 [16] 
中文名
櫻桃李 [3] 
拉丁學名
Prunus cerasifera Ehrh. [7] 
別    名
櫻李
紅葉李
野酸梅
界
植物界
門
被子植物門
綱
木蘭綱
目
薔薇目
科
薔薇科
屬
李屬
種
櫻桃李
命名者及年代
Ehrhart，1789

目錄

  1. 1 植物學史
  2. 2 形態特徵
  3. 3 生長環境
  4. 4 分佈範圍
  5. 5 繁殖方法
  1. 6 栽培技術
  2. ▪ 建園
  3. ▪ 土壤
  4. ▪ 澆水
  5. ▪ 施肥
  6. ▪ 整形修剪
  1. 7 病蟲防治
  2. 8 主要價值
  3. ▪ 營養
  4. ▪ 生態
  5. ▪ 經濟
  6. 9 保護現狀
  1. ▪ 保護級別
  2. ▪ 物種現狀
  3. ▪ 瀕危原因
  4. ▪ 保護措施

櫻桃李植物學史

櫻桃李外觀形似櫻桃色如李，故名“櫻桃李”。 [9] 

櫻桃李形態特徵

櫻桃李
櫻桃李(8張)
灌木或小喬木，高可達8米；多分枝，枝條細長，開展，暗灰色，有時有棘刺；小枝暗紅色，無毛；冬芽卵圓形，先端急尖，有數枚覆瓦狀排列鱗片，紫紅色，有時鱗片邊緣有稀疏緣毛。葉片橢圓形、卵形或倒卵形，極稀橢圓狀披針形，長（2）3-6釐米，寬2-4（6）釐米，先端急尖，基部楔形或近圓形，邊緣有圓鈍鋸齒，有時混有重鋸齒，上面深綠色，無毛，中脈微下陷，下面顏色較淡，除沿中脈有柔毛或脈腋有髯毛外，其餘部分無毛，中脈和側脈均突起，側脈5-8對；葉柄長6-12毫米，通常無毛或幼時微被短柔毛，無腺；托葉膜質，披針形，先端漸尖，邊有帶腺細鋸齒，早落。
花1朵，稀2朵；花梗長1-2.2釐米，無毛或微被短柔毛；花直徑2-2.5釐米；萼筒鍾狀，萼片長卵形，先端圓鈍，邊有疏淺鋸齒，與萼片近等長，萼筒和萼片外面無毛，萼筒內面有疏生短柔毛；花瓣白色，長圓形或匙形，邊緣波狀，基部楔形，着生在萼筒邊緣；雄蕊25-30，花絲長短不等，緊密地排成不規則2輪，比花瓣稍短；雌蕊1，心皮被長柔毛，柱頭盤狀，花柱比雄蕊稍長，基部被稀長柔毛。核果近球形或橢圓形，長寬幾相等，直徑2-3釐米，黃色、紅色或黑色，微被蠟粉，具有淺側溝，粘核；核橢圓形或卵球形，先端急尖，淺褐帶白色，表面平滑或粗糙或有時呈蜂窩狀，背縫具溝，腹縫有時擴大具2側溝。花期4月，果期8月。2n=16，17，24。 [1] 

櫻桃李生長環境

櫻桃李
櫻桃李(3張)
生長於海拔800-2000米的山坡林中或多石礫的坡地以及峽谷水邊等處。在大西溝較開闊的河岸邊，有面積不大的純林，在小西溝開闊的山地陽坡地上也有小片分佈。在中國新疆新源縣交吾託海野果林的溝谷水邊也有少量混生的野生櫻桃李灌木叢，無成片分佈。 [1-2]  [4] 
生於海拔1000-1200米的河谷底部及邊坡下部，喜温暖，好陽光，較耐乾旱， [11]  對土壤要求不嚴，一般選壤土或沙壤土。 [12] 

櫻桃李分佈範圍

櫻桃李分佈於中國新疆、四川、北京、遼寧等地，在歐洲、美洲各國均有栽培，伊朗亦有分佈。 [10] 
櫻桃李 櫻桃李

櫻桃李繁殖方法

繁殖方式一般為播種或嫁接繁殖。 [12] 

櫻桃李栽培技術

櫻桃李建園

櫻桃李
櫻桃李(5張)
園地選擇：櫻桃李對土壤要求不嚴，一般選壤土和沙壤土，鹽鹼化程度較輕，有機質含量大於1.5%，地下水位在1.5米以下的土地進行建園。海拔800-1100米的淺山逆温帶是發展櫻桃李的理想地帶，日照長，積温高，無霜期160-180天，相對濕度60-70%。 [4] 
苗木選擇：選擇純正、粗壯、根系完好、芽眼飽滿、生長充實、無機械傷、無凍害鼠害的苗木。具體要求苗高在1.5米以上，根頸1釐米以上，根系完整（要求主根長25釐米以上，側根3-5條，側根長25釐米）。 [4] 
合理確定定植密度：一般坡地採用株行距（3-）3.5米×4米，每畝定植40-60株；平地2-2.5米×3-4米，每畝定植84-111株。 [4] 
栽植時間選擇：萌芽前春植或落葉後秋植均可。在中國新疆霍城以春季萌芽前栽植為宜。秋栽因冬季氣候乾燥寒冷，易造成幼苗抽乾或凍害。秋栽應做好防寒防鼠工作。 [4] 
栽植方法：栽植前應按一定的株行距開溝挖穴，樹穴規格40釐米×40釐米×40釐米或60釐米×60釐米×60釐米，底土與表土分開。栽植時每穴應施入5-10千克有機肥，有機肥與土拌勻，再覆，5-10釐米的表土後栽苗。定植時先填表土，再踩實，同時要上下輕輕提動苗木，最後將心土填入坑的上層，並將溝底整平，立即灌透水1次。保留整形帶內（剪口以20釐米）的芽，其餘的芽全部抹除。 [4] 
園地規劃：平原每個小區面積7-10公頃，坡地或山區的地形複雜，氣候土壤差異較大，每個小區面積可縮小到3-7公頃。四周配置防護林，主林帶與主風向垂直，栽5-6行，副林帶栽2-3行。如果小區面積過大，則應間隔80-100釐米加2-3行副林帶。 [4] 

櫻桃李土壤

包括中耕、除草、間作和深翻樹盤。中耕除草常與澆水結合進行。每次澆水或雨後，都要及時進行中耕除草，使園內表土層疏鬆保墒，改善根系生長環境。秋季深翻樹盤，可有效減少病。蟲害的發生。一般每年在幼樹期中耕除草3-4次，結果後1-2次。在幼樹期行間可間作豆類、綠肥、苜蓿等低稈作物及牧草，間作物高度以不超過40釐米為宜，間作寬度1米左右，禁止間作高稈及生長後期需水較多的作物。 [4] 

櫻桃李澆水

櫻桃李根系較發達，水平根主要分佈在地表20-40釐米處，在生長季節要求土壤濕潤，但怕積水，應及時排水。一般全年澆水4-6次，即萌芽期、坐果期、果實膨大期和入冬前及時灌水。前期多澆水，後期尤其是8月份以後要嚴格控制灌水，以控制樹體枝梢生長，促進枝條老化，增強樹體抗寒性。幼樹期澆水的原則是少量多次，盛果期澆水則應量大，適當減少次數。 [4] 

櫻桃李施肥

土壤施肥主要採用穴狀施肥、條溝施肥、環狀溝施肥。為了保持櫻桃李天然果實品質，結果後禁用化肥，以秋施基肥為主。基肥以堆漚肥、羊糞、牛糞、雞糞等農家肥為主，施肥時間一般在8月下旬至9月上旬。施肥量根據立地條件、樹齡、樹勢和有機肥料的種類和質量而定，一般應做到1千克果施2千克肥。一般幼樹期每畝施%1000千克羊糞，結果後每畝施2000千克羊糞。 [4] 

櫻桃李整形修剪

  • 整形
  1. 自然開心形：樹高控制在3米，主幹50釐米，主幹上錯落着生3-5個主枝，每個主枝有2-3個側枝，側枝上着生結果枝組，無中心幹。
  2. 自由紡錘形：在中心幹上直接着生8-12個枝組，下部枝組較長，上部較短，呈紡錘形。樹高2.5-3米，主幹高50釐米。 [4] 
  • 修剪
  1. 幼樹修剪：櫻桃李幼樹期生長旺盛，枝條趨光性較強，生長角度較開張，直立枝、斜生枝、中長枝多而且生長健壯，下垂枝和背下枝少且細弱。櫻桃李當年生枝具有兩次以上分枝能力，因而在整形。修剪時，除第1-2年定幹外，一般無需短截，以放為主，疏剪與緩放相結合，多留大型輔養枝，儘快填補空間，增加枝量，分散養分，緩和樹勢，提高早期產量。
  2. 結果後修剪：櫻桃李定植第4年進入初結果期，第6年進入盛果期。在結果期應以疏剪為主，疏放結合，適當短剪、回縮。櫻桃李在自然生長狀態下有下強上弱、中心幹不明顯的特點，所以應根據所選樹形加大對中心乾的培養力度，對過多的骨幹枝以外的枝條要儘早疏除，徒長枝、競爭枝要及時疏除。
  3. 在盛果期利用骨幹枝經常換頭的方法控制樹體大小，調整先端角度，維持適宜的生長勢。上層枝和外圍枝應疏、放、縮相結合，即疏密留稀，去旺留壯；保留的枝條緩放，下年再於適宜分枝處回縮；枝組應疏弱留強、去老留新，有計劃、分期分批地回縮復壯，控制其密度和長度。盛果期後期也可進行骨幹枝更新，以側枝代替主枝。去大枝時，應注意保護傷口。 [4] 

櫻桃李病蟲防治

櫻桃李抗病蟲害能力較強，但在管理差且氣候乾旱條件下，也容易發生不同程度的病蟲害。主要病蟲害有袋果病、白粉病、細菌性穿孔病、櫻桃葉蜂、大青葉蟬、介殼蟲等。應以生產天然綠色食品為。採用無公害方法進行綜合防治。 [4] 
  1. 休眠期噴5波美度石硫合劑（或160倍波爾多液），殺滅越冬病源及蟲卵，此期噴藥防治效果最佳。
  2. 秋冬清理園內枯枝、落葉、落果、雜草，並深翻樹盤，減少越冬。蟲源。
  3. 在6月初和7月中旬，噴1500倍液樂斯本或其他殺蟲劑，可有效防治櫻桃葉蜂。
  4. 在大青葉蟬為害嚴重的地塊，可用木棍將卵塊壓死，或在產越冬卵之前（10月初），在枝幹上刷防寒塗白劑，對阻止成蟲產卵有一定作用，或者於成蟲在樹幹上產卵初期，噴布2.5%敵殺死2000-3000倍液，或80%敵敵畏1000-1500倍液或其他相應的殺蟲劑進行防治。 [4] 

櫻桃李主要價值

櫻桃李營養

櫻桃李富含多種維生素、氨基酸和礦物質，其果實Vc、VB1、VB6、β-胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵、鋅、硒、鎂、蛋白質、水溶性果膠、糖、酸、可溶性固形物等營養物質含量豐富，尤其是鉀的含量較高。不僅營養價值突出，而且具有一定的醫療作用，果皮含有豐富穩定的紅色素，在食品、醫學、林學等領域有很高的應用價值。其果肉還可以加工成飲料、果醬等，並可從果實中提取果膠、果酸等物質，果仁脱苦脱酸後可加工成營養豐富的蛋白飲料。此外，還是釀造果酒的上等佳品。 [4] 

櫻桃李生態

作為新疆伊犁野果林一種寶貴的野生果樹資源，野生櫻桃李天然種羣起着保護野果林生物多樣性、維持和改善生態系統功能的重要作用。 [2] 

櫻桃李經濟

野生櫻桃李抗逆性強，可用作桃、李、杏等栽培果樹的砧木和接穗，也是一種良好的抗逆性育種材料。 [2] 

櫻桃李保護現狀

櫻桃李保護級別

列入中國《國家重點保護野生植物名錄》——二級。 [5] 
列入中國新疆維吾爾自治區Ⅱ級重點保護物種。 [2] 

櫻桃李物種現狀

野生櫻桃李種質資源系中國新疆珍稀的野生果樹種質資源，僅分佈於中國新疆伊犁地區的霍城縣，具有極為重要的保護價值。由於對野生櫻桃李的不合理開發利用，導致了野生櫻桃李資源的持續減少。掠奪式的資源開發、過度放牧及農田開墾等因素導致了野生櫻桃李果樹資源的嚴重破壞，野果林面積減少，且瀕臨滅絕。 [2] 

櫻桃李瀕危原因

  1. 不合理的亂砍亂伐使得野櫻桃李分佈下限明顯上移，野生櫻桃李及其它樹種的分佈密度明顯減小，有些定點樹被肆意砍掉，樹下植被明顯受到破壞。 [2] 
  2. 盲目的毀林開荒現象嚴重，使得大面積的野生櫻桃李資源受到破壞；山上人口密度加大，據周龍等人調查20世紀80年代大西溝只有3户人家，進入20世紀90年代居住在這裏的農牧民人口已超過300人，並且每年進入大西溝從事經濟開發、資源採收、旅遊等項目的人數不斷增加，溝內生態環境不斷惡化，致使野果林區某些生物物種面臨瀕危和危機，種羣數量減少和分佈面積縮小，許多珍稀物種已處於瀕危和滅絕的邊緣。野生櫻桃李的分佈多為人類活動頻繁的河漫灘，過去有成片的櫻桃李純林，現基本沒有了。因在廟爾溝建廟毀林修路，使多株當年定點野生櫻桃李遭毀。 [2] 
  3. 因為過度放牧，植被得不到保護，僅大西溝固定的牲畜數量近萬頭，另外每年春季轉場的畜羣經過大西溝，臨時搭建的帳篷在野生櫻桃李的分佈區星星點點，養羊、養牛農牧民將成羣的牛羊往山上趕，牛羊啃食幼苗，嚴重破壞野果林林下植被，造成大面積水土流失，很多野生果樹根系裸露，使整個野果林生長勢衰退，80年代雨季時只見水漲而無洪水，但近些年只要下雨便形成洪水，洪水沖垮堤岸，兩岸坍塌，沖毀很多野生果樹以及野生櫻桃李純林，使得生態系統遭到嚴重破壞。 [2] 
  4. 中國新疆霍城縣大西溝已被開發成旅遊地，每年野生櫻桃李開花和結果季節，大批的遊客上山遊玩，隨意採摘花果，亂扔生活垃圾。 [2] 
  5. 掠奪式經營現象嚴重，每年果實成熟季節，大批的人進山採果，採集時用棒打，用電鋸鋸，殺雞取卵，涸澤而漁，使得野生櫻桃李傷痕累累。 [2] 

櫻桃李保護措施

針對新疆野生櫻桃李種質資源受損的現狀，建議採取以下切實有效的管理措施，加強野生櫻桃李種質資源的保護與利用。
  1. 就地保護：對於面臨絕種危險的野生櫻桃李來説，建議按照聯合國世界環境與發展大會《生物多樣性公約》精神，應儘快建立以野櫻桃李羣落為中心的霍城大西溝野生櫻桃李自然保護區予以保護，採用圍欄隔離，懸掛宣傳牌，建立檔案，嚴禁人為和牲畜破壞，以從根本上挽救這個瀕危物種。在保護區建成之前，當地政府應制定具體政策和措施，切實做好退耕還林工作，限定載牧量，嚴禁亂砍亂伐、亂開發，必須在不破壞環境的前提下進行有序的開發利用。 [2] 
  2. 遷地保護建立資源彙集圃：採用遷地保護措施將新疆野生櫻桃李40個種下類型人工栽培位於新源縣的伊犁野果林野生果樹資源圃，新疆農業大學、新疆農科院等相關科研院所引進野生櫻桃李在南疆輪台縣果樹資源圃栽植，生長結實良好。 [2] 
  3. 增強當地農牧民資源保護的意識：新疆野生櫻桃李資源的破壞主要是通過放牧和砍伐燒柴，此外是當地的農牧民在果實成熟時進山採果和採挖中草藥材。對此應該利用各種有效媒體進行環境保護和生物多樣性的科普宣傳教育，達到家喻户曉，人人皆知，提高人們對珍稀瀕危植物的保護和對生物多樣性的保護，使生態環境的保護和生物多樣性的保護成為人們的自覺行動。 [2] 
  4. 加強新疆野生櫻桃李種質資源保護的法制建設：從總體上看，中國現有的有關生物多樣性保護的立法文件級別效力低，長期以來“野生無主，誰採誰有”的觀念根深蒂固，加之經濟利益的驅使和法制觀念、保護意識的淡薄，每年野生櫻桃李果實成熟的季節，中國新疆當地農牧民對野生果樹隨意亂採濫伐現象仍較普遍。因此，應加強執法力度，充分發揮基層林業工作站、林政管理、林業公安等部門保護管理的主體作用，擴大執法隊伍，充實執法力量，加強執法培訓，以法律法規為武器，對亂採濫挖、違法收購、非法經營、破壞棲息地等行為予以嚴厲打擊。 [2] 
  5. 建立現代化的離體保存基因庫：針對新疆野生櫻桃李種質資源積極開展調查和研究工作，在獲得大量基層資料和科研成果的基礎上建立必要的核心種質資源庫，通過組織培養的方式來貯藏野生櫻桃李的種子、根、莖、葉、花粉等器官或試管苗於種質庫或基因庫內，並建立野生櫻桃李離體種質保存基因庫，以便長期保存和滿足將來生產和科學研究的需要。 [2] 
  6. 在保護的同時加強人工引種馴化和栽培利用：針對新疆野生櫻桃李種質資源，需要積極探索如何建立人與自然和諧共存的途徑，達到對其實現可持續利用的目的。根據生產需求，應該做到有計劃、有步驟地引種栽培，加強科研力度，進行人工馴化栽培，從而擴大種質資源的栽培範圍，這樣既可以更好地保護珍稀瀕危的野生櫻桃李種質資源，又可以充分發揮其多種經濟用途，創造良好的經濟效益和生態效益，使保護和利用緊密結合。 [2] 
  7. 建議成立野生果樹學會和構建野生果樹種質資源網絡體系：進一步開展野生櫻桃李種質資源調查、收集、保存、鑑定和評價工作，利用先進的現代科學技術對野生櫻桃李資源進行更深入系統的研究，加大綜合開發利用研究力度，建立野生櫻桃李資源網絡技術體系，注重在保護中的合理開發和利用，使保護和利用緊密結合。 [2] 
參考資料
  • 1.    櫻桃李  ．植物智[引用日期2019-12-19]
  • 2.    刁永強,許正,陳淑英,楚文照,孟和巴圖.新疆野生櫻桃李種質資源研究現狀及保護對策[J].中國野生植物資源,2017,(第3期):57-61
  • 3.    櫻桃李  ．中國自然標本館[引用日期2019-03-02]
  • 4.    任端端.關於櫻桃李栽培技術的探討[J].農家科技(下旬刊),2017,(第7期):119
  • 5.    國家重點保護野生植物名錄  ．中國政府網[引用日期2021-11-13]
  • 6.    櫻桃李 Prunus cerasifera|iPlant 植物智——植物物種信息系統  ．植物智[引用日期2023-02-12]
  • 7.    櫻桃李 Prunus cerasifera|iPlant 植物智——植物物種信息系統  ．植物智[引用日期2023-03-03]
  • 8.    櫻桃李 Prunus cerasifera|iPlant  ．植物智[引用日期2023-03-24]
  • 9.    路琳著；李鋒等攝影,中國導遊十萬個為什麼 新疆,中國旅遊出版社,2007.01,第363頁
  • 10.    張加延主編,中國果樹科學與實踐 李,陝西科學技術出版社,2015.06,第25頁
  • 11.    新疆百科全書編纂委員會編,新疆百科全書,中國大百科全書出版社,2002.08,第219頁
  • 12.    陳兆強主編,長清林木種質資源圖鑑,山東科學技術出版社,2016.12,第126頁
  • 13.    櫻桃李  ．國家重點保護野生植物名錄[引用日期2023-03-24]
  • 14.    董玉琛，劉旭總主編；賈敬賢，賈定賢，任慶棉主編,中國作物及其野生近緣植物 果樹卷,中國農業出版社,2006,第204頁
  • 15.    張衞明等編著；中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院編,植物資源開發研究與應用,東南大學出版社,2005.12,第298頁
  • 16.    刁永強,許正,陳淑英,楚文照,孟和巴圖.新疆野生櫻桃李種質資源研究現狀及保護對策[J].中國野生植物資源,2017,(第3期):57-61
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