檸檬酸銨

易潮解。溶於水和酸，不溶於乙醇、乙醚和丙酮。水溶液呈酸性反應，加熱至熔點即分解，低毒。

密度（g/mL,25/4℃）：1.22 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：1.8

熔點（℃）：185℃ 沸點（℃,常壓）：100℃

溶解性：易溶解,溶於水和酸。

檸檬酸銨主要用於化工分析，工業水處理，金屬清洗（石油管道清洗），陶瓷分散劑、助滲劑，洗滌劑原料、及土壤改良劑組分，還用於醫藥、電子等工業。分析化學中用作化學試劑，如肥料中磷酸鹽的測定，測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業用作無氰電鍍絡合劑。機械工業用於配製防鏽劑。在食品工業中作緩衝劑、乳化劑等。EEC主要用於乾酪加工。

由檸檬酸與氨水作用而得。

易潮解,有刺激性。應密封於陰涼乾燥處保存。

【 CAS：】3458-72-8 ^[1] 

【EINECS號】 222-394-5

【密度】1.48