榴蓮糕

泰國進口 durio咖哩歐金枕頭榴蓮糕

製作材料：

主料：榴蓮120克，牛油120克，糖200克，鹽2克，雞蛋2個，鮮奶90克，椰奶60克，低粉300克，泡打粉6克。

做法：

1、牛油放軟後加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻；

2、加入鮮奶、椰奶拌勻（和麪粉要輪流加入）；

3、加入榴蓮茸，篩入麪粉、泡打粉攪拌1分鐘，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鐘左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。

榴蓮肉2塊，去了裏面的核。放150克低筋麪粉，50克玉米粉（國內的粗粉），50克牛奶，一小勺發酵粉，再加一隻雞蛋10克黃油，一起攪拌。

然後靜放2小時，自然發酵成麪糊。

烤箱預熱到180度，麪糊表面抹雞蛋液，撒糖，180度烤20分鐘即可