植物組織培養技術

《植物組織培養技術》是教育部推薦使用的教材，是依據《2003-2007年教育振興行動計劃》和教育部《關於制定（2004-2007年職業教育教材開發編寫計劃）的通知》精神組織編寫的。

《植物組織培養技術》內容包括緒論、實驗室儀器設備和使用方法、植物組織培養工廠的設計、組織培養基本技術、植物快速繁殖技術、無病毒苗的培養、花葯和花粉培養、細胞培養、原生質體培養和體細胞雜交、種質保存，以及常見園林植物的快速繁殖方法、實驗與實訓等。通過《植物組織培養技術》，可瞭解植物組織培養工廠的流程設計，熟悉組織培養實驗室設備和使用方法，掌握植物組織培養的基本技術、快速繁殖與脱毒技術，以及南北方常見實用品種的組織培養技術。

《植物組織培養技術》適合高等、中等職業技術院校、大專函授、成人高校農林類專業使用，也是從事植物組織培養工作的人員職業培訓教材和自學用書。

緒論

一、植物組織培養的含義

二、植物組織培養的歷史概況

三、植物組織培養的基本原理

四、植物組織培養的意義和作用

複習與思考

第1章 實驗室儀器設備和使用方法

1．1 實驗室設計

一、通用實驗室

二、材料培養室

1．2 玻璃器皿的選擇與清洗

一、玻璃器皿的選擇

二、玻璃器皿的清洗

1．3 常用儀器、設備及其使用方法

一、超淨工作台

二、高壓蒸汽滅菌鍋

三、接種工具

四、培養設備

五、化學實驗及分析設備

六、培養物細胞學觀察設備

複習與思考

實驗與實訓

第2章 植物組織培養工廠的設計

2．1 廠房和場地

一、選擇廠址

二、廠房的規劃

2．2 設備和器具

一、超淨工作台

二、高壓蒸汽滅菌鍋

三、培養棚架

四、照明光源

複習與思考

實驗與實訓

第3章 植物組織培養基本技術

3．1 培養基及其配製

一、培養基的成分

二、常用培養基的配方及其特點

三、培養基的配製

3．2 外植體的選擇和滅菌

一、外植體的選擇

二、外植體的滅菌方法

三、污染原因和預防措施

3．3 外植體的接種和培養

一、外植體的接種

二、培養方法

三、培養條件

四、外植體褐變及其預防措施

五、試管植物的玻璃化現象及其預防措施

3．4 愈傷組織培養

一、愈傷組織的概念與形態

二、愈傷組織的誘導和分化

3．5 器官培養

一、根的培養

二、莖段培養

三、葉的培養

3．6 組培苗的馴化與移栽

一、組培苗的馴化（煉苗）

二、組培苗移栽技術

複習與思考

實驗與實訓

第4章 植物快速繁殖技術

4．1 植物快速繁殖技術概述

一、組培快繁方式的優勢

二、組培快繁的實質

三、組培快繁的途徑和方法

四、外植體材料的選擇和處理

五、實現組培快繁的一般方式

六、組培快繁的對象植物

4．2 繼代培養

一、馴化現象

二、衰退現象

4．3 莖培養快速繁殖方法

一、莖尖培養快速繁殖方法

二、莖段培養快速繁殖方法

4．4 種子培養繁殖方法

一、種子培養方法

二、種子培養繁殖實例

4．5 葉外植體培養繁殖方法

一、葉外植體的培養繁殖步驟

二、以葉片為外植體的繁殖實例

4．6 其他外植體材料培養繁殖方法

一、根外植體的培養繁殖方法

二、花外植體的培養繁殖方法

三、果實外植體的繁殖培養技術

複習與思考

實驗與實訓

第5章 無病毒苗的培養

5．1 無病毒苗培養的意義

一、病毒在植物上的危害

二、脱毒的重要性

三、無病毒苗培育的意義

5．2 植物病毒病和無病毒種苗的生產原理

一、病毒和植物病毒病

二、植物的繁殖方式和病毒病

三、無病毒種苗的生產

5．3 莖尖培養脱毒技術

一、理論依據

二、脱毒方法

三、莖尖培養脱毒的主要技術環節

四、脱毒植物移植

五、無病毒植株的鑑定和無病毒植株的繁殖

5．4 無病毒植物的鑑定

一、目測症狀法

二、指示植物法

三、血清學鑑定法

四、電子顯微鏡鑑定法

五、酶聯免疫吸附法

六、免疫吸附電鏡法

5．5 無病毒植物的利用

一、無病毒苗的隔離保存

二、無病毒植物的利用

三、無病毒植物的效果

複習與思考

實驗與實訓

第6章 花葯和花粉培養

6．1 花葯培養與單倍體育種

一、單倍體育種概念

二、單倍體育種優點

6．2 花葯培養技術

一、培養方法

二、影響花葯誘導頻率的因素

三、花粉植株的誘導途徑

6．3 單倍體植株的二倍化

複習與思考

實驗與實訓

第7章 細胞培養

7．1 單細胞的分離

一、單細胞分離的方法

二、從愈傷組織分離單細胞

7．2 細胞懸浮培養

一、培養類型

二、懸浮培養條件

三、植物組織與細胞培養中的次生代謝產物

7．3 單細胞培養

一、單細胞培養方法

二、影響單細胞培養的因子

複習與思考

實驗與實訓

第8章 原生質體培養和體細胞雜交

8．1 原生質體培養

一、設備與用具

二、化學試劑

三、酶類

四、原生質體的分離與純化

五、原生質體培養

8．2 原生質體融合

一、細胞融合的方法

二、細胞融合的程序

複習與思考

實驗與實訓

第9章 種質保存

9．1 常温保存

9．2 低温保存

一、類別及意義

二、保存方法

9．3 超低温保存

一、超低温保存過程

二、超低温保存操作

三、常用超低温冷凍保存物質

複習與思考

實驗與實訓

第10章 常見園林植物的快速繁殖方法

10．1 蘭花的快速繁殖

一、蘭花一般的培養繁殖方法

二、幾種主要蘭花的組織培養繁殖方法

10．2 中國水仙的快速繁殖

一、培養材料的低温預處理

二、不同部位的外植體對小鱗莖形成的影響

三、影響小鱗莖再生的因素

四、生長素對生根的影響

10．3 鬱金香的快速繁殖

一、外植體選用

二、培養基及成苗途徑

10．4 香蕉的快速繁殖

一、外植體的選取與處理

二、無性繁殖系的建立和保持

三、培養基及培養條件

四、遺傳變異程度的控制

五、組培苗的移耒

六、採用花序軸作為外植體材料的培養方法

七、組培苗的生產能力

10．5 馬鈴薯的快速繁殖

一、外植體材料的選取

二、外植體材料的滅菌

三、初代培養

四、繼代增殖培養

五、芽苗生根與移栽

10．6 滿天星的快速繁殖

一、有效的培養方法

二、調控技術

三、出瓶苗的過渡管理

10．7 百合的快速繁殖

一、外植體及其發生途徑

二、各種外植體的啓動培養

三、繼代、生根培養與馴化移栽

四、存在問題

10．8 桉樹的快速繁殖

一、無菌材料的建立

二、繼代增殖

三、生根培養

10．9 菊花的快速繁殖

一、有效的培養方法

二、培養條件

三、試管苗的馴化和移栽

10．10 非洲菊的快速繁殖

一、有效的培養方法

二、培養條件

三、試管苗的馴化和移栽

10．11 葡萄的快速繁殖

一、葡萄快速繁殖技術

二、葡萄脱毒技術

複習與思考

實驗與實訓

實驗實訓1 玻璃器皿的選擇與清洗

實驗實訓2 托盤天平的使用

實驗實訓3 顯微鏡的結構和使用

實驗實訓4 植物組織培養工廠模擬設計與籌建

實驗實訓5 外植體的選擇與滅菌

實驗實訓6 接種操作技術

實驗實訓7 培養基配製技術

實驗實訓8 植物組織培養技術

實驗實訓9 植物莖尖培養再生植株技術

實驗實訓10 種子培養繁殖技術（蘭花的種子培養）

實驗實訓11 脱毒快繁植物遺傳穩定性鑑定

實驗實訓12 植物莖尖胚狀體誘導快繁技術

實驗實訓13 小麥花葯培養技術

實驗實訓14 煙草花葯培養技術

實驗實訓15 愈傷組織分離單細胞技術

實驗實訓16 煙草原生質體培養

實驗實訓17 大豆-煙草體細胞雜交

實驗實訓18 莖尖的超低温保存——豌豆莖尖分生組織的超低温保存

實驗實訓19 培養細胞——懸浮培養細胞和愈傷組織的超低温保存：水稻和甘

懸浮培養細胞和愈傷組織的超低温保存

附錄

一、幾種常用培養基中各種無機離子濃度的比較

二、其他幾種常用培養基成分表

三、植物生長調節物質溶液的配製

主要參考文獻