梅子青

採用多次施釉法，釉層比粉青更厚，入窯後經高温強還原焰燒成，釉色瑩潤青翠，猶如青梅，故名。梅子青是南宋龍泉窯創制的傑出青釉品種。是南宋龍泉窯青瓷釉色新品種。中國科學院上海硅酸鹽研究所對“梅子青”胎釉測試結果表明，胎土內摻有適量的紫金土，降低胎的白度，成為灰白色，並採用石灰鹼釉多次施釉法，使釉層厚而不流，釉面光澤柔和，燒成温度提高到1250-1280℃,在強還原氣氛下燒成，呈色青翠滋潤。

龍泉窯於南宋時期創燒的品種。釉色濃翠瑩潤，如青梅色澤，故而得名。梅子青釉與粉青釉同被譽為“青瓷釉色與質地之美的頂峯”。 燒製梅子青釉時對瓷胎的要求較高，釉料採用高温下不易流動的石灰鹼釉，以便於數次施釉以增加釉層的厚度。在1250－－1280攝氏度高温和較強的還原氣氛下燒造，釉層厚而透明，釉質瑩潤，蒼翠欲滴，色調可與翡翠媲美。梅子青品種僅在南宋一朝燒造，存世極少，又多為仿古銅器和玉器造型的古雅之品，彌足珍貴。