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桃形李
鎖定
桃形李，為落葉小喬木，樹勢中庸，樹冠紡錘形，樹勢直立，自花結實率較高。一般定植後3年開始結果，6—7年後進入盛果期，最高株產在100公斤以上。花期在3月中下旬，果實形狀似桃，兼桃李之風味，成熟期在7月底8月初，最佳食用期應該在連續天晴1周後，長期雨季會影響果實的甜度，樹齡越大果實味道越好，果霜越多證明果實越新鮮（轉手多了果霜會自動脱落，顯光亮感）。平均單果重40克左右，最大果重達100克。果面深紅色並附有白色蠟層，可食率高達 97.8%，可溶性固形物20%，含有機酸0.57%。每100克果肉中含蛋白質0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，營養非常豐富，常温下可儲放10天左右，冷藏可保鮮50天，可做饋贈之佳品。
桃形李物種分類
浦江桃形李
浦江桃形李系薔薇科李屬，“中國李”中的一個品種，是金華市浦江縣名特優新珍稀果樹之一，曾在全國農博會上獲得金獎。桃形李因果形似桃，皮色似李，食之兼有桃李之風味，樹型、樹姿介於桃李之間，且產地主要在浦江，所以稱它為浦江桃形李。
嵊州桃形李
嵊州桃形李為落葉小喬木，樹勢中庸，樹冠紡錘形，樹勢直立，自花結實率較高。一般定值後3年開始結果，6—7年後進入盛果期，果子甜度與質量是隨着樹齡的提高而提高，10年以上的果樹果子質量最好，最高株產在100公斤以上。花期在3月中下旬，果實形狀似桃，兼桃李之風味，成熟期在7月底8月初。
桃形李主要價值
嵊州桃形李
平均單果重40克左右，最大果重達100克。果面深紅色並附有白色蠟層，可食率高達97.8%，可溶性固形物20%，含有機酸0.57%。每100 克果肉中含蛋白質0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，營養極其豐富，常温下可儲放10天左右，冷藏可保鮮50天，可做饋贈之佳品。
桃形李李果除鮮食外，還可加工成醬、幹、汁、酒、脯、話李等，市場上供不應求。其果核、果仁可綜合利用，市場前景廣闊。鮮果包裝分為1公斤、2.5公斤、5公斤、12.5公斤等四種，箱裝的一般果子越大，整盒的份量就會越小，因為方形箱裝，果大空隙就會偏大，果小空隙就會偏小，果子一般會分4-5個等級：小果小於30mm、中果30-40mm，大果40-50mm，特大果大於50mm、混放（一般客户都不喜歡的，只是採購商收購）。
成熟時間一般在每年的7月20號以後成熟的，提前採摘會影響口味，而且要看天公意願，天晴高温，成熟快甜度高，長期陰雨天會影響甜度味會淡些，華堂村為中心周邊時間有點差異，一般在8月15日後接近採收尾聲，基本上下市，只有零星山區有少量產出，這時間價格也會上揚了。
桃形李保護現狀
1984年，浦江縣農業局在開展全縣果樹資源普查時，發現該縣石馬鄉一偏僻的砂質坡地上，有一種形似桃子，果皮青黃色，敷有較厚白果粉的奇特果，結果累累，簡直是“果實串串掛枝柯，樹頂見果不見葉”，顯得非常神奇。從此後，桃形李在浦江各鄉鎮得以迅猛發展。
桃形李
長果果枝
桃形李獲獎記錄
| 其他 |
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| 榮譽稱號 |
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- 參考資料
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- 1. 浦江桃形李 ．浙江省農業廳[引用日期2013-10-26]
