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根莖瓜果類
鎖定
根莖瓜果類包括胡蘿蔔、甘薯、甜菜、蕪菁、西瓜、南瓜、馬鈴薯等。
- 中文學名
- 根莖瓜果
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 雙子葉植物綱
- 科
- 根莖瓜果科
- 屬
- 根莖瓜果屬
根莖瓜果類包括胡蘿蔔、甘薯、甜菜、蕪菁、南瓜、馬鈴薯等。
[1]
這類飼料的特點是含水量高，幹物質含量僅10%～30%，幹物質中主要含澱粉和糖；粗纖維含量甚低，一般不足10%；粗蛋白含量亦低，僅約5%～10%；礦物質中鈣、磷缺乏。某些根莖瓜果人如胡蘿蔔、甘薯、南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C。
[2]
- 參考資料
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- 1. 蔬菜巧搭配：根莖類和葉類搭配食用更營養 ．中央網絡電視台—根莖瓜果[引用日期2012-09-18]
- 2. 蔬菜種類多，瓜、果、根、莖、葉均可食 ．營養頻道[引用日期2012-09-18]
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