根汁汽水

北美著名的根汁汽水品牌有：百事 Mug，可口可樂公司 Barq's，A&W。而現有的全球範圍內的根汁汽水品牌有2500多種。

root beer是美國人Charles E. Hires在19世紀發明的，也僅僅在美國流行，在中國雖然有賣的，但是並不普及。究其原因，大概就是中國人都受不了喝起來像風油精的那股味。不過只要度過了開始那段磨合期，那種直衝頭頂的清涼香氣很快就會讓人慾罷不能的。

而且rootbeer雖然名不符實，並不是真的beer，不含酒精，但是跟中國的酒類似，也存在着無數種釀造工藝。雖然各大軟飲料公司都有自己品牌的rootbeer, 但是根據我的經驗，真正好喝的卻往往是各地酒吧裏的home-made rootbeer。這些rootbeer都是根據酒吧老闆們祖上傳下來的密方釀製，通常都有一些自己獨特的成分，使得口感或者清涼，或者芬芳。