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柿皮
鎖定
- 種
- 柿
- 分佈區域
- 華東、中南及遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、台灣等地
- 中文學名
- 柿皮
- 採集加工
- 將未成熟的果實摘下,削取外果皮
- 用 量
- 外用:鮮品,貼敷
柿皮形態特性
柿又名:鎮頭迦。落葉大喬木,通常高達10-14米以上,胸高直徑達65釐米,高齡老樹有高達27米的;樹皮深灰色至灰黑色,或者黃灰褐色至褐色,溝紋較密,裂成長方塊狀;樹冠球形或長圓球形,老樹冠直徑達10-13米,有達18米的。
枝開展,帶綠色至褐色,無毛,散生縱裂的長圓形或狹長圓形皮孔;嫩枝初時有稜,有棕色柔毛或絨毛或無毛。冬芽小,卵形,長2-3毫米,先端鈍。葉紙質,卵狀橢圓形至倒卵形或近圓形,通常較大,長5-18釐米,寬2.8-9釐米,先端漸尖或鈍,基部楔形,鈍,圓形或近截形,很少為心形,新葉疏生柔毛,老葉上面有光澤,深綠色,無毛,下面綠色,有柔毛或無毛,中脈在上面凹下,有微柔毛,在下面凸起,側脈每邊5-7條,上面平坦或稍凹下,下面略凸起,下部的脈較長,上部的較短,向上斜生,稍彎,將近葉緣網結,小脈纖細,在上面平坦或微凹下,連結成小網狀;葉柄長8-20毫米,變無毛,上面有淺槽。花雌雄異株,但間或有雄株中有少數雌花,雌株中有少數雄花的,花序腋生,為聚傘花序;雄花序小,長1-1.5釐米,彎垂,有短柔毛或絨毛,有花3-5朵,通常有花3朵;總花梗長約5毫米,有微小苞片;雄花小,長5-10毫米;花萼鍾狀,兩面有毛,深4裂,裂片卵形,長約3毫米,有睫毛;花冠鍾狀,不長過花萼的兩倍,黃白色,外面或兩面有毛,長約7毫米,4裂,裂片卵形或心形,開展,兩面有絹毛或外面脊上有長伏柔毛,裏面近無毛,先端鈍,雄蕊16-24枚,着生在花冠管的基部,連生成對,腹面1枚較短,花絲短,先端有柔毛,花葯橢圓狀長圓形,頂端漸尖,藥隔背部有柔毛,退化子房微小;花梗長約3毫米。
雌花單生葉腋,長約2釐米,花萼綠色,有光澤,直徑約3釐米或更大,深4裂,萼管近球狀鐘形,肉質,長約5毫米,直徑7-10毫米,外面密生伏柔毛,裏面有絹毛,裂片開展,闊卵形或半圓形,有脈,長約1.5釐米,兩面疏生伏柔毛或近無毛,先端鈍或急尖,兩端略向背後彎卷;花冠淡黃白色或黃白色而帶紫紅色,壺形或近鐘形,較花萼短小,長和直徑各1.2-1.5釐米,4裂,花冠管近四稜形,直徑6-10毫米,裂片闊卵形,長5-10毫米,寬4-8毫米,上部向外彎曲;退化雄蕊8枚,着生在花冠管的基部,帶白色,有長柔毛;子房近扁球形,直徑約6毫米,多少具4稜,無毛或有短柔毛,8室,每室有胚珠1顆;花柱4深裂,柱頭2淺裂;花梗長6-20毫米,密生短柔毛。
果形種種,有球形,扁球形,球形而略呈方形,卵形,等等,直徑3.5-8.5釐米不等,基部通常有稜,嫩時綠色,後變黃色,橙黃色,果肉較脆硬,老熟時果肉變成柔軟多汁,呈橙紅色或大紅色等,有種子數顆;種子褐色,橢圓狀,長約2釐米,寬約1釐米,側扁,在栽培品種中通常無種子或有少數種子;宿存萼在花後增大增厚,寬3-4釐米,4裂,方形或近圓形,近平扁,厚革質或干時近木質,外面有伏柔毛,後變無毛,裏面密被棕色絹毛,裂片革質,寬1.5-2釐米,長1-1.5釐米,兩面無毛,有光澤;果柄粗壯,長6-12毫米。花期5-6月,果期9-10月。
柿皮分佈範圍
多為栽培種。分佈於華東、中南及遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、台灣等地。
柿皮主要價值
柿皮藥用價值
柿皮味甘、澀,性寒,具有清熱解毒的功效,可貼於患處,治疔瘡、無名腫毒。
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入藥部位:外果皮。
性味:味甘、澀,性寒。
功效:清熱解毒。
主治:用於疔瘡,無名腫毒。
用法用量:外用:鮮品,貼敷。
採集加工:將未成熟的果實摘下,削取外果皮,鮮用。
相關論述:《滇南本草》:“貼疔瘡,無名腫毒。”
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柿皮食用價值
柿皮曾是民間的代食品,柿皮可拌穀糠磨碾成粉後製成“甜炒麪”,是最佳土特產品之一。
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在中國青州,柿皮是較好的調料和飼料,青州人還有用柿皮釀酒的習俗,土法釀製的柿子酒度數高、酒勁足,尤受青州百姓的喜愛。
[9]
柿皮含單寧酸,易與鐵結合,從而妨礙人體對食物中鐵的吸收,所以貧血患者應少食柿皮。
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- 參考資料
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- 1. 中科院“中國植物誌”編輯委員會 .《中國植物誌》 :科學出版社,2013年9月
- 2. 國家中醫藥管理局《中華本草》編委會.《中華本草》:上海科學技術出版社,1999年
- 3. 柿 .植物智[引用日期2023-03-31]
- 4. 南京中醫藥大學編著,中藥大辭典 第2版 下,上海科學技術出版社,2014.06,第1958頁
- 5. 柿 .植物智[引用日期2023-03-31]
- 6. 樊守金編著,泰山木本植物圖志,山東人民出版社,2018.12,第511頁
- 7. 柿皮的用法 .植物智[引用日期2023-03-31]
- 8. 段長山編著,林州太行大峽谷,中國文聯出版社,2005.05,第351頁
- 9. 崔照忠主編;隋同文,許新益,王國瑋副主編;孟慶剛,焦永峯,王華慶編著,青州民俗 上,青島出版社,2010.09,第258頁
- 10. 趙春傑編,告別心腦血管病,華齡出版社,2020.06,第54頁