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枳
(芸香科柑橘屬植物)
鎖定
枳(學名:Citrus trifoliata L.)是芸香科、柑橘屬的小喬木,葉柄有狹長的翼葉,葉緣有細鈍裂齒或全緣,嫩葉中脈上有細毛;花單朵或成對腋生,花瓣為白色且呈匙形;果近圓球形或梨形,有環圈的果皮為暗黃色且粗糙,無環圈的則果皮平滑的,油胞小而密;種子呈闊卵形,乳白或乳黃色;花期5-6月,果期10-11月。
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《本草綱目》釋名為“枳乃木名,從只,諧聲也。”故得名枳。
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枳植物學史
《本草綱目》釋名為“枳乃木名,從只,諧聲也。”故得名枳。
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枳的名稱,最早見於《周禮》(戰國後期約公元前三世紀)“橘逾淮而北為枳,……此地氣然也。”也見於《山海經》(戰國後期作品,可能比《周禮》稍後)的北山經“北獄之山,多枳棘剛木。”《周禮》與《山海經》所稱的枳,按其地理分佈來説就是中國植物誌所理解的枳。直至公元九世紀以前,中國古代書冊所載的枳,大抵都指同一植物從蘇頌《圖經本草》(公元1061年)以至明、清兩代各家本草所稱的枳(包括枳實和枳殼),有時還指的是柑橘屬某些種類,例如香橙,甚至是酸橙,紹興校定《經史證類備急本草》(公元1159年)與《四部叢刊》影印金泰和甲子版兩書中的汝州枳殼圖都已公認為本志所理解的枳,至於紹興校定本與甲子版的成州枳實圖二者有些差別,但二者的果都是無毛的。有中國柑橘園藝學者的調查發現了成熟果變為無毛的枳的一個類型,因而就不能一概而論地説果無毛的就不是本志所理解的枳。據此,紹興校定本的成州枳實圖以其植株較矮小,枝曲折,刺粗而長,3小葉等特徵不可能是柑橘屬植物,更不可能是香橙。至於甲子版的那幅圖,除了它的葉不大象指狀3出葉之外,也不能排除它不是枳。(當然是屬於柑橘屬植物的可能性較大)。有調查還發現了枳的常綠類型,以及具單小葉及2小葉的自然雜交枳類,使我們對於枳的生物學特性有了進一步瞭解。以前認為“冬不落葉”的,或“葉為單葉”(應該是單小葉)的都不會是枳的考證,值得重新考慮。
枸橘一名,始見於韓彥直《橘錄》(公元1178),至清吳其浚《植物名實圖考》(公元1848年)為止,其間各家本草所稱的枳與枸橘,有的是指柑橘屬植物,有的是指枳屬。李時珍《本草綱目》(公元1578年)中的枳,其插圖顯然是柑橘屬植物,其文載所稱的枸橘“樹葉並與橘同,結實大如彈丸,形似枳實,而殼薄不香”,則很難説是枳屬植物了。
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枳(8張)
《中藥志》將枳殼區分為酸橙枳殼(亦稱川枳殼或江枳殼);香圓枳殼(也稱蘇枳殼);綠衣枳殼(正枳殼)。這種分類法有待進一步探討。
枳實和枳殼,本是同一植物。最初只有枳之名(見公元前約202年的《神農本草經》,稍後始有枳實之名,自《開寶本草》(公元974年)之後又多了枳殼一名,沈括《夢溪筆談》(公元1093年或稍前)附篇“補筆談”卷三,‘藥效’一節説:“六朝以前醫方,唯有枳實,無枳殼,……後人用枳之小嫩者為枳實,大者為枳殼,主療各有所宜”,此後,元、明、清各代本草都説枳實用嫩果製成,果皮較厚,內存種子(也有另説是除核的),它的藥效是“性酷而速”(寇宗爽《本草衍義》);枳殼是大果或半成熟的果製成,常將種子挖去,故中空而皮薄,它的藥效是“性和而緩”。大抵幼果所含的藥效成分較多且高,成熟果的生化成分已部分轉化。此外,枳的種子含較多量的苦味物質,即富含黃烷酮甙類化合物,這些成分都與藥性有關,也就是説,帶種子或不帶種子的藥材,它們的藥性應有差別。
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枳形態特徵
枳是小喬木,株高1-5米不等,樹冠傘形或圓頭形。枝綠色,嫩枝扁,有縱稜,刺長達4釐米,刺尖乾枯狀,紅褐色,基部扁平。葉柄有狹長的翼葉,通常指狀3出葉,很少4-5小葉,或雜交種的則除3小葉外尚有2小葉或單小葉同時存在,小葉等長或中間的一片較大,長2-5釐米,寬1-3釐米,對稱或兩側不對稱,葉緣有細鈍裂齒或全緣,嫩葉中脈上有細毛。
花單朵或成對腋生,一般先葉開放,也有先葉後花的,有完全花及不完全花,後者雄蕊發育,雌蕊萎縮,花有大、小二型,花徑3.5-8釐米;萼片長5-7毫米;花瓣白色,匙形,長1.5-3釐米;雄蕊通常20枚,花絲不等長。果近圓球形或梨形,大小差異較大,通常縱徑3-4.5釐米,橫徑3.5-6釐米,果頂微凹,有環圈,果皮暗黃色,粗糙,也有無環圈,果皮平滑的,油胞小而密,果心充實,瓢囊6-8瓣,汁胞有短柄,果肉含粘液,微有香櫞氣味,甚酸且苦,帶澀味,有種子20-50粒;種子闊卵形,乳白或乳黃色,有粘液,平滑或間有不明顯的細脈紋,長9-12毫米。花期5-6月,果期10-11月。
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枳近種區別
枳 | ||
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枝葉 | 葉柄有狹長的翼葉,葉緣有細鈍裂齒或全緣,嫩葉中脈上有細毛 | 指狀三出葉,中央一小葉邊緣有波浪狀鋸齒,葉柄長1—2釐米 |
花果 | 花單朵或成對腋生,花瓣為白色且呈匙形;果近圓球形或梨形,有環圈的果皮為暗黃色且粗糙,無環圈的則果皮平滑的,油胞小而密 | 花白色,果幼嫩時扁圓球形,綠色,被絨毛 |
圖片 |
枳主要品種
枳×宜昌橙
樹高約4米。芽暗紫紅色。3出複葉,也有2小葉或單小葉。先葉開花,花梗甚短,被毛,花徑5-7釐米;花萼外面被毛;花瓣5片,很少6片,外面紫紅色;有部分花的雄蕊退化果近圓球形,徑約6釐米,幼果有細毛,成熟果的毛幾全脱落,果皮難剝離,果肉味酸;種子約20粒,通常單胚,少數為多胚。花期4-5月,果期約10月。
分佈於中國湖北、安徽、四川、湖南。生於海拔約900米山地林中。
通常為落葉性,但產湖南永順縣有冬季不落葉的植株。它的花瓣背面及花絲均紫紅色。果的蒂部略隆起,果皮粗糙而厚,果肉味特酸,餘味帶苦;種子形狀不規則,闊卵形或闊橢圓形,長1.5-1.8釐米,合點大。
枳橙
是枳與甜橙類雜交的屬間雜交種,廣東潮安縣有引種,為半落葉性小樹,葉形與枳的相似,但通常是單小葉,也常在同一植株上有2及3小葉的,小葉常比枳葉大。花單生同時也有多花排成的短總狀花序,有完全及不完全花,果近圓球或扁圓形,大小因品種不同而異,大者縱橫徑達7釐米×8釐米,小的約4釐米,果皮暗黃色,粗糙或平滑,果頂有放射溝,油胞凹陷,中心柱略充實,有種子多可達50粒,子葉和胚乳均白色,通常多胚性。其果肉味酸如檸檬,兼有苦味,有香氣,水分多,不堪食用。
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枳生長環境
枳分佈範圍
分佈於中國山東(日照、青島等)、河南(伏牛山南坡及河南南部山區)、山西(晉城、陽城等縣)、陝西(西鄉、南鄭、商縣、藍田等縣)、甘肅(文縣至成縣一帶)、安徽(鳳陽縣、屈家灣等地)、江蘇(泗陽、東海等縣)、浙江、湖北(西北部山區及西南部〕、湖南(西部山區)、江西、廣東(北部栽培)、廣西(北部)、貴州、雲南等省區。
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枳繁殖方法
枳栽培技術
施肥方式:施肥很重要,最好每年4個季節各施1次,春秋2季重施保果肥和保樹肥。保果肥在開花前進行,所施肥料以發酵過的人畜糞尿、塘泥、堆肥、草木灰、過磷酸鈣及硫銨為主。採用環狀溝施肥法和水平溝施肥法。冬季應施越冬肥,施後在樹的周圍堆積15-18釐米腐熟草皮,再鋪上塘泥土,以確保枳實安全越冬。隔一定時候進行中耕除草。整形修剪:整枝修剪要使側枝分佈均勻,內空外圓,有利通風透光。
枳病蟲防治
瘡痴病:危害葉、枝梢、果實,初起病斑棕紅色,後擴大變暗,成疣狀突起,防治方法同上。
煤病:介殼蟲、蚜蟲等寄生後誘發,葉面現煤灰樣的小病斑,後擴大,葉面被黑膜,應注意排水,修剪,通風透光,撲滅害蟲。
天牛、紅蜘蛛、介殼蟲、潛葉蛾、柑桔大頭蠅等,用適當殺蟲劑處理。
枳主要價值
藥用:枳性温,味苦,辛,無毒。舒肝止痛,破氣散結,消食化滯,除痰鎮咳。中醫用以治肝、胃氣、疝氣等多種痛症,枳實與其他中藥配伍,對治療子宮脱垂和脱肛,有顯著效果。枳殼製劑的靜脈注射對感染性中毒、過敏性及藥物中毒引致的休克都有一定療效。
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枳果可藥用,小果制幹或切半稱為枳實,成熟的果實為枳殼。
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《本草綱目類編》中記載,枳實可除寒熱結,止痴,益氣輕身等。
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枳植物文化
成語:南橘北枳是一句古老的成語,出自《晏子春秋·內篇雜下》。原文為“橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳,葉徒相似,其實味不同。所以然者何?水土異也。”完整的典故是:齊國的晏子出使到楚國,楚王想戲弄他,故意將一個犯人從堂下押過。楚王問:此人是哪個國家的人?犯了什麼罪?回答:一個齊國人犯了偷竊罪。楚王就對晏子説,你們齊國人是不是都很喜歡偷東西?晏子回答:淮南有橘又大又甜,一移栽到淮北,就變成了枳,又酸又小,為什麼呢?因為水土條件不同。這個人生長在齊國不偷東西,到楚國就偷了,莫非楚國的水土使老百姓喜歡偷竊別人的東西嗎?
- 參考資料
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- 1. 枳 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 王海燕.淺析枸橘的栽培技術[J].現代園藝.2015年,第1期:42-44
- 3. 農業科普知識橄欖柑橘 .中國作物種質信息網(CGRIS)[引用日期2022-07-25]
- 4. 枳 Citrus trifoliata .植物智[引用日期2023-02-13]
- 5. 枳 Citrus trifoliata|iPlant .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-03]
- 6. 硃砂根 Ardisia crenata|iPlant .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-08]
- 7. (明)李時珍撰;尚志鈞等,本草綱目 金陵初刻本校注 下,安徽科學技術出版社,2002.09,第1209頁
- 8. 硃砂根 Ardisia crenata|iPlant .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-08]
- 9. 沈兆敏編著,柑橘豐產技術問答,金盾出版社,1994.11,第26頁
- 10. 樊守金編著,泰山木本植物圖志,山東人民出版社,2018.12,第347頁
- 11. (明)李時珍著,本草綱目類編 中藥學,遼寧科學技術出版社,2015.03,第583頁
- 12. (齊)晏嬰撰,晏子春秋,遠方出版社,2002.08,第1頁
- 13. 枳|Poncirus trifoliata .植物誌庫[引用日期2023-05-06]
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