東團堡鄉

東團堡鄉(2張)

清朝末年，屬東鄉。

民國二十七年（1938年），屬淶源縣抗日民主政府六區。

1953年，建東團堡鄉。

1958年9月，設東團堡公社。

1983年2月，復為東團堡鄉。

1993年4月，西團堡鄉併入。 ^[1] 

截至2011年末，東團堡鄉轄東團堡、袁家、五節崖、侯家溝、紅花峪、東坡、連巴嶺、卸甲溝、楊莊、北李莊、箭桿河、北辛莊、湯之嶺、大道溝、西團堡、北王家灣、杆樹底、北梁家莊、養老河19個村民委員會。 ^[1] 

截至2020年6月，東團堡鄉轄19個行政村， ^[3]  鄉人民政府駐東團堡村。 ^[1] 

東團堡鄉地處淶源縣東北部，距淶源縣人民政府45千米，東與淶水縣接壤，南連烏龍溝鄉，西鄰上莊鄉，北接蔚縣草溝堡鄉。轄區東西最大距離10.5千米，南北最大距離21.9千米， ^[1]  總面積194平方千米。 ^[2] 

東團堡鄉境內大部分為山區小盆地，地勢略為北高南低。 ^[1] 

東團堡鄉屬暖温帶半濕潤季風氣候區，季風氣候顯著。春季，平均氣温9℃，平均降水量64.6毫米；夏季，平均氣温21.7℃，平均降水量379.0毫米；秋季，平均氣温7.8℃，平均降水量85.0毫米；冬季，平均氣温-6.7℃，平均降水量8.7毫米。年日照時數累年平均2780.6小時，日照率為62%；平均年無霜期為160天，全年主導風向為西北西，年平均風速為6.8米/秒。

東團堡鄉主要自然災害有旱澇、風災、冰雹、低温、雷擊等。 ^[1] 

東團堡鄉主要自然資源有鐵礦，集中分佈在連巴嶺、東團堡、侯家溝一帶。已探明地下儲量5000萬噸。 ^[1] 

截至2011年末，東團堡鄉轄區總人口14920人，其中城鎮常住人口3500人。另有流動人口800人。總人口中，男性7890人，佔52%；女性7030人，佔48%；14歲以下252人，佔1.7%；15~64歲9685人，佔64.9%；65歲以上4983人，佔33.4%。總人口中均為漢族。2011年，東團堡鄉人口出生率7.51‰，人口死亡率4.99‰，人口自然增長率2.52‰。人口密度為每平方千米77人。 ^[1] 

截至2018年末，東團堡鄉户籍總人口15191人。 ^[2] 

2011年，東團堡鄉農業總產值1899萬元，工業總產值5562萬元；財政總收入179萬元。 ^[1] 

2018年，東團堡鄉有工業企業20個，營業面積超過50平方米的綜合商店或超市37個。 ^[2] 

2011年，東團堡鄉耕地面積2.95萬畝，人均1.97畝，全部為旱地，以種植玉米、土豆為主。2011年，東團堡鄉糧食作物以玉米為主，生產糧食359噸。

東團堡鄉畜牧業以飼養生豬、牛、羊為主。2011年，生豬飼養量1500頭；羊飼養量2.5萬隻；牛飼養量2600頭，家禽飼養量8.3萬羽。 ^[1] 

2011年，東團堡鄉工業以鐵礦、選沙為主。2011年，東團堡鄉工業總產值5562萬元，擁有工業企業29家，職工400餘人。 ^[1] 

2011年末，東團堡鄉有商業網點121個，職工160人；社會商品零售總額7000萬元。

截至2011年末，東團堡鄉金融機構各類存款餘額達6.8億元。 ^[1] 

東團堡鄉境內有鄉村公路1條連接上莊鄉。 ^[1] 

2011年末，東團堡鄉有幼兒園4所，在園幼兒114人，專任教師5人；小學13所，在校生578人，專任教師67人，小學適齡兒童入學率100%；初中1所，在校生271人，專任教師42人。初中適齡人口入學率、小升初升學率、九年義務教育覆蓋率均達100%。

2011年，東團堡鄉教育經費達238萬元，國家財政性教育經費238萬元。 ^[1] 

2011年末，東團堡鄉有文化站1個，各類圖書室1個，藏書5000餘冊。 ^[1] 

2011年末，東團堡鄉有各級各類醫療衞生機構20個，其中門診部（所）19個；病牀30張；固定資產總值550萬元，專業衞生人員31人。19個行政村村民全部參加新型農村合作醫療，參合率100%。 ^[1] 

2011年末，東團堡鄉農村最低生活保障人數491人，月人均59元，支出34.91萬元；民政部門資助參加合作醫療611人次。國家撫卹、補助各類優撫對象32人，支出14.65萬元；參加新型農村社會養老保險7300人，參保率48%。 ^[1] 

2011年末，東團堡鄉有郵政代辦所1個，從業人員1人；電信企業1家，從業人員1人。 ^[1] 

東團堡鄉因鄉政府駐東團堡村而得名。 ^[1] 

民國二十九年（1940年）9月22日，東團堡戰鬥打響。八路軍第一軍分區（司令員楊成武）三團（團長丘蔚）在兄弟部隊配合下，進攻日軍170餘人守備的東團堡村。當夜，第三團第三營在西面、西南面實施主攻；第二營在東面、南面擔任助攻；第一營攻打上莊據點，切斷東團堡與上莊日軍聯繫。激戰至次日拂曉，佔領村西饅頭山陣地，殺傷日軍10餘人。日軍反撲並殘忍地施放毒氣，第三團進攻受挫。9月23日夜，第三團在炮火掩護下再度進攻，突入村中，殲敵100餘人。日軍退守核心工事，頑抗待援。9月24日夜，第三團攻克村周圍全部堡壘，但因中毒和傷亡人數多，遂轉入圍困。9月25日下午，日軍焚燒據點內的武器、糧食，企圖突圍。第三團乘勢猛攻，與日軍展開肉搏。當夜，日軍除一名朝鮮籍翻譯最後投降外，其餘悉數被殲。最後時刻，日寇大隊長井田率26名殘兵投火自焚。八路軍全殲日軍170餘人，繳獲機槍4挺、步槍100餘支。 ^[4] 

淶源小米，生長在海拔1000米的淶源縣，東團堡鄉為種植區。淶源小米穀殼色淺皮薄，顆粒飽滿，出米率高，米質好，有較高的營養價值。

淶源豆腐，既不是用滷水點的，也不是用石膏點的，而是用“酸漿”點的。酸漿就是把壓豆腐瀝下去的漿水，放入缸中進行發酵製作的。如果發酵的酸度不夠，可以加入一點小米湯進行催化。這樣製出來的豆腐自然帶有一點酸味，因此當地人稱其為“酸豆腐”。淶源豆腐常見吃法有家常炒豆腐、小葱拌豆腐、香椿拌豆腐、滷水油炸豆腐泡、豆腐丸子等。

攤黃子是一種淶源縣風味獨特的烙制食品，原料為小米麪、玉米麪、糜米麪、高粱面、蕎麪等，也可用小米麪、玉米麪摻以少許白麪的混合麪粉。做法取麪粉適量，調為糊狀，經發酵後，用勺子舀取，均勻地傾入鏊子中烙蒸。烙制攤黃兒的鏊子為生鐵所鑄，分鏊身與蓋子兩部分。烙制時將鏊子置灶爐上，待鏊底烤熱後，先塗以食油，再傾入麪糊兒，加蓋烙蒸。攤黃子用小鐵鏟將攤黃子剷出，置於箅上降温，待稍涼後摺疊成半圓形，即成。

鋼絲餄餎，又叫鋼絲面，為淶源風味小吃。主要是用玉米麪經過多道工藝製作而成。最初由玉米麪加工，後來玉米脱皮後進行加工。再後來蕎麪餄餎、高粱米鋼絲餄餎、紅薯面鋼絲餄餎、江米鋼絲餄餎、白玉米鋼絲餄餎應運而生。