曾新安

1994年湘潭大學化工系食品工程專業本科畢業，1997年開華南理工大學食品工程專業碩士畢業留校工作，1998年至2001年於華南理工大學在職攻讀博士學位。2000年晉升講師，2004年晉升副教授，2008年12月晉升教授。2011年批准為博士生導師。2006年8月至2007年10月，澳大利亞蒙納士大學和新西蘭奧克蘭大學訪問學者。多次參加國際會議，曾到加拿大、澳大利亞、新西蘭、英國、德國、法國、新加坡、南非和越南等國十多所大學訪問交流。

2002年至2007年任華南理工大學輕工與食品學院院長助理，2004年至今任教育部直屬輕化工研究所書記、副所長，2010年3月至2012年6月主持籌建廣州現代產業技術研究院農產品精深加工技術研發中心，任常務副主任。 廣東省“千百十”培養人才，首批省部企業科技特派員。

2010年7月被評為教育部、科技部、廣東省“優秀省部企業科技特派員”。

2011年入選中國酒協葡萄酒國家評酒委員，2011年入選教育部新世紀人才，2012年入選國家葡萄酒果酒、白酒質量監督檢驗檢測中心技術委員成員、評酒委員，2012年5月發起成立廣東省荔枝產業協會，任常務副會長。

2013年2月起任華南理工大學輕工與食品學院副院長，分管本科教學及國際合作等相關工作。 ^[1] 

2017年7月至2021年6月，任華南理工大學食品科學與工程學院院長，2020年6月至2021年6月，兼任華南理工大學陽江研究院院長

2021年7月起，任佛山科學技術學院副校長，兼任華南理工大學食品科學與工程學院教授、博士生導師。

食品綠色加工，果葡酒釀造與品評，果蔬加工 ^[1] 

主持國家重點研發計劃項目和課題各1項、國家自然科學基金重點項目（區域聯合）1項、面上項目4項、廣東省十三五重點研發計劃項目及省部級項目30多項，企業委託項目30多項， 任“J Food Process Preserv”副主編，“Int J Food Sci Tech”等期刊編委，發表SCI論文260多篇，他引8500多次，H-index 52，成果被《New Scientist》、《Nature China》等亮點報道，聯合國糧農組織（FAO）南南合作技術會議特邀報告，獲頒國際農業工程委員會“CIGR突出貢獻獎”。出版著作《脈衝電場食品非熱加工技術》和《脈衝電場非熱滅菌技術》，參編著作3部。申請國際專利PCT 5件，授權3件；申請國內發明專利80多件，授權50多件。獲中國專利優秀獎2項、省級科技一等獎5項，廣東省專利金獎2項，廣東省教學成果一等獎和二等獎各1項，指導學生獲“互聯網+”大學生創新創業大賽全國金獎和銀獎各1項。 ^[2] 

(7) 十三五國家重點研發計劃項目：“特殊保障食品製造關鍵技術研究及新產品創制”課題“飛行遠航特需食品製造關鍵技術研究與新產品創制”，2017YFD0500500 ^[2] 

(8) 廣東省科技創新領軍人才專項經費，名稱，2014TX01N260

(9)廣東省自然科學基金團隊項目：亞熱帶果汁果酒加工的品質變化規律與調控機制，2015A030312001

(10)國家自然科學基金：基於細胞膜脂質體相變温度下脈衝電場致死微生物基礎研究，21576099

(11)國家“863計劃”子課題：食品非熱加工裝備開發與新技術研究，2011AA100801

(12)國家自然科學基金：脈衝電場極化修飾氨基酸與蛋白質及強化反應研究，21376094

(13)國家十二五科技支撐計劃項目：西部特果精選關鍵技術裝備研發與集成示範2015BAD19B03

(14)國家國際合作專項項目：肉品安全高光譜無損快速現場檢測系統研發，S2015ZR1137

(15)雲南省院士專家工作站重點項目：特色白花木瓜深加工技術集成及資源綜合利用 ，雲科合發[2014]5號

(16)教育部新世紀人才專項經費

(17)廣東省科技攻關項目：大宗柚子分解加工及產品綜合開發核心技術研究，2012A020200002

(18)廣東省科技攻關項目：亞熱帶果蔬加工品質調控關鍵技術研究，2012A020100005

(19)國家自然科學基金：電場強化食品常温非催化酯化反應研究，21076088

(20)廣東梅縣帝濃酒業公司委託項目：梅縣金柚酒莊建設, 2011.3-2015.2

(21)雲南高原葡萄酒業公司委託項目：第三代變頻式酒類老熟機研製，2010.9-2013.12

(22)廣東禎州集團委託項目：嶺南特色果酒綠色釀造，2010.3-2013.12

(23)湖南株洲千金藥業公司委託項目. 千金女性功能性果酒系列產品開發，2013.8-2015.12

(24)雲南茅糧酒業集團委託項目. 白花木瓜資源開發基礎研究，2013.2-2015.12

(25)雲南茅糧酒業集團委託項目.木瓜醋及膳食纖維飲料開發，2013.2-2015.12 ^[1] 

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8.超聲協同養晶的果汁冷凍濃縮方法與設備，2015.12，廣東省專利金獎

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