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昆布飯糰

鎖定
昆布飯糰是老少咸宜的飯糰,製作原料主要有乾燥昆布,水,熟白芝麻,白飯等。
中文名
昆布飯糰
是否含防腐劑
主要食用功效
養生
適宜人羣
老少咸宜

目錄

昆布飯糰材料

A.乾燥昆布30公克,水100㏄,熟白芝麻適量,B.白飯適量,海苔適量,米酒50㏄,味醂50㏄,醬油50㏄,細砂糖40公克

昆布飯糰做法

1.將材料A混合靜泡,至乾燥昆布還原成滑潤狀,再撈起切成細條,備用。
2.將作法1的昆布水與所有調味料混合拌勻成煮汁,再加入作法1的昆布絲,用小火慢慢煮至濃稠收汁,再撒上適量熟白芝麻,成內餡備用。
3.取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰,可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可