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旭日東昇

（菜名）

鎖定
一道主要由白蘿蔔與鹹蛋黃做成的簡單美味的家常菜。簡單易做，蛋香濃郁。
中文名
旭日東昇
口    味
鹹香
主要食材
白蘿蔔100克，鹹蛋黃2個
備料時間
5分鐘
烹調時間
15分鐘

目錄

  1. 1 準備
  2. 2 做法

旭日東昇準備

■備料時間：5分鐘
烹調時間：15分鐘
原料：白蘿蔔100克，鹹蛋黃2個。
調料：鹽、味精。

旭日東昇做法

1.白蘿蔔洗淨去皮，切成短圓柱狀，中間挖空。
2.將一個鹹蛋黃炒熟與蘿蔔一起加湯蒸15分鐘取出。
3.另外一個鹹蛋黃蒸至發出香味，放入蘿蔔孔內，澆蛋黃汁即可。
特點：蛋黃香味濃郁。
廚師提示：澆蛋黃汁最好使用蒸蘿蔔時的汁，這樣能夠突出蛋黃味。