旅遊概論

《旅遊概論》旨在引導學生認識旅遊、瞭解旅遊行業、學習旅遊基礎知識，把握旅遊活動的基本要素、基本特徵和基本規律，為後續專業學習打下基礎。在教材編寫中力求體現旅遊行業發展的時代新要求，努力將專業知識和基本原理同高等職業教育的要求相結合，突出實踐性和應用性。《旅遊概論》具有以下特色。

一是理念新。《旅遊概論》以“認識旅遊一瞭解旅遊一融人旅遊”為主線編寫。一方面，注重能力培養。全書共十二章，各章課業測評中都設置了相應的實踐活動題目，引導學生獨立自學，團隊合作，參與實踐，分享成果，培養學生多種能力。另一方面，突出育人理念。在每章的學習目標中除必要的知識目標、能力目標外，還增加了素養目標，突出課程的育人功能。

二是內容新。《旅遊概論》體現了旅遊業發展的新信息、新技術、新趨勢，除解構和重組了必要的基礎理論知識外，還增加了“旅遊七要素、廁所革命、紅色旅遊、旅遊扶貧、旅遊文化、產品營銷、大眾旅遊、智慧旅遊、全域旅遊、旅遊+、旅遊外交、旅遊就業與創業”等新內容，採用多元素，從多個角度，以直接與間接、紙質與網絡、案例與微課、聚焦與外延等多種形式，拓展知識結構，在滿足理論教學面對面授課需要的同時，激發學習者使用手機搜索信息，探索知識的興趣。

三是體例新。採用“紙質教材+雲課程教學資源庫”的結構，創建手機互聯網課堂學習模式。紙質內容主要體現教材的核心內容與學習要求。網絡內容可通過手機掃描二維碼與雲服務平台鏈接，獲取“雲課程教學資源庫”平台上相關理論知識、實踐應用、案例解析、教學實踐、導學自測、PPT課件、微課視頻等教學資源，便於課堂內外的學習與體驗。

全書設計新穎，內容豐富，融通俗性、可讀性與應用性於一體。既有適度的基礎知識，又有必要的能力訓練，力求體現“以學習者為中心”的教育理念，以培養應用型的現代旅遊人才。 ^[2] 

第一章 走進旅遊

第一節 認識旅遊

第二節 旅遊的本質與特徵

第三節 旅遊的構成要素

第四節 旅遊的基本類型

第二章 旅遊的產生與發展

節 世界旅遊的發展歷程

第二節 中國旅遊的發展歷程

第三章 旅遊者

節 認識旅遊者

第二節 旅遊者的形成條件

第三節 旅遊者的權利和義務

第四節 旅遊者類型

第四章 旅遊資源

節 認識旅遊資源

第二節 旅遊資源的分類

第三節 旅遊資源的開發

第四節 旅遊資源的保護

第五章 旅遊業

節 認識旅遊業

第二節 旅行社

第三節 旅遊飯店

第四節 旅遊交通

第五節 旅遊景區

第六節 旅遊娛樂

第七節 旅遊商品

第六章 旅遊文化

節 認識旅遊文化

第二節 旅遊文化與旅遊產業

第三節 旅遊文化的整合與創新

第七章 旅遊產品

節 認識旅遊產品

第二節 旅遊產品開發

第三節 旅遊產品營銷

第八章 旅遊市場

節 認識旅遊市場

第二節 旅遊市場細分

第三節 旅遊客流

第四節 國際旅遊市場

第五節 國內旅遊市場

第九章 旅遊效應

節 旅遊的經濟效應

第二節 旅遊的社會文化效應

第三節 旅遊的環境效應

第十章 旅遊組織

節 認識旅遊組織

第二節 國際旅遊組織

第三節 中國的旅遊組織

第十一章 旅遊業的未來

節 旅遊業可持續發展

第二節 世界旅遊業發展趨勢

第三節 中國的大眾旅遊時代

第四節 中國的全域旅遊

第五節 中國的“旅遊 ”

第六節 中國的旅遊外交

第十二章 旅遊就業與創業

節 旅遊職業素養與能力

第二節 旅遊就業

第三節 旅遊創業