新疆巴州犛牛

新疆巴州犛牛分佈於新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州的和靜縣、和碩縣、博湖縣、若羌縣、且末縣和焉耆回族自治縣。海拔2400-3000米。 ^[1] 

巴州犛牛體格大，頭較重而粗，額短寬，眼圓大，額毛長而捲曲；耳 ^[2]  小稍垂，鼻孔大，唇厚；有角者居多，角細長，尖鋭，自基部向兩側再彎向前方伸出；頸薄，頭頸結合良好；體軀長方，鬐甲稍高，胸部寬，腹大；後軀發育中等，尻斜，尾短而毛長；四肢粗壯有力，關節圓大，蹄小，質地堅實；全身被毛長，黑色多，還有黑白花、褐色、灰色、白色等。 ^[1] 

成年公犛牛平均體高126.8釐米，活重361.2千克，成年母犛牛平均體高110.7釐米，活重251.7千克；平均胴體重為237.8千克，屠宰率為46.61%，淨肉率為31.97%，骨肉比為1：1.92。母犛牛泌乳期為120天，泌乳量約240千克，乳脂率為8%。 ^[1]