拌冷麪

冷麪在韓國家庭的地位類似於中國的炸醬麪，可以提前把醬做出來，吃的時候只需要把麪條一煮，拌上醬就可以吃了，至於裏面放的菜呢，則相當於我們這裏的菜碼，都是清爽的時令蔬菜。冷麪的魅力在於它入口後，柔韌耐嚼，涼爽清淡，滑順潤喉，而其中的辣、鹹伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷麪菜，令人食慾大增。越吃越辣，越辣越愛吃，直至沁人心扉、蕩氣迴腸、餘味綿長，給人以醇美的享受。