扁穗牛鞭草

牛仔草的學名為扁穗牛鞭草，因惠陽平潭等地一帶的水牛通過主要採食牛仔草而長得腰肥體壯，從而稱它為“牛仔草”而得名。 ^[7] 

扁穗牛鞭草(6張)

扁穗牛鞭草為禾本科牛鞭草屬的多年生草本植物，稈高20-40釐米，具橫走的根莖；根莖具分枝，節上生不定根及鱗片。稈直立部分高20-40釐米，直徑1-2毫米，質稍硬，鞘口及葉舌具纖毛；葉片線形，長可達10釐米，寬3-4毫米，兩面無毛。總狀花序長5-10毫米，直徑約1.5毫米，略扁，光滑無毛。無柄小穗陷入總狀花序軸凹穴中，長卵形，長4-5毫米；第一穎近革質，等長於小穗，背面扁平，具5-9脈，兩側具脊，先端急尖或稍鈍；第二穎紙質。略短於第一穎，完全與總狀花序軸的凹穴癒合。 ^{[1]  [6]  [13]} 

第一小花僅存外稃；第二小花兩性，外稃透明膜質，長約4毫米；內稃長約為外稃的2/3，頂端圓鈍，無脈。有柄小穗披針形，等長或稍長於無柄小穗；第一穎草質，卵狀披針形，先端尖或鈍，兩側具脊；第二穎舟形，先端漸尖，完全與總狀花序軸的凹穴癒合；第一小花中性，僅存膜質外稃，長約3.5毫米；第二小花兩性，內外稃均為透明膜質；雄蕊3枚，花葯長約2毫米。穎果長卵形，長約2毫米。花果期夏秋季。果期夏秋季。 ^{[1]  [6]} 

扁穗牛鞭草原產於印度， ^[8]  主要分佈於中國廣東、廣西、雲南；印度，中南半島各國也有分佈。 ^{[1]  [6]}  生長於海拔2000米以下的田邊、路旁、湖邊、溝邊處。 ^{[1]  [9]} 

扁穗牛鞭草喜炎熱，性喜温暖濕潤氣候，抗逆性較強，耐熱、耐霜凍，耐低温。極端最高温度達39.8℃生長良好，-3℃枝葉仍能保持青綠。在海拔2132.4米的高山地帶，能在有雪覆蓋下越冬。該草適宜在年平均氣温在16.5℃地區生長，氣温低影響產量。扁穗牛鞭草耐水淹。扁穗牛鞭草對土壤要求不嚴格，適宜在肥沃酸性或微酸黃壤土生長最好（以pH值為6生長最好），但在pH值為4-8時也能存活。扁穗牛鞭草根系分泌酚類化合物，抑制豆科牧草的生長，與三葉草、山螞蝗混播時，豆科牧草均生長不良。 ^{[3]  [9]} 

有性繁殖，3-4月播種，將催芽的種子撒播在準備好的苗牀或盆內，保持潮濕。 ^[4] 

無性繁殖，在3-7月將莖上剪成3-5釐米長的莖段進行繁殖。 ^[4] 

在選地時，應選擇地勢高燥、向陽、光照好、土層深厚、土壤通透性好的沙壤土或壤土，結合整地施足底肥。整地時每畝施牛糞3000千克左右、鈣鎂磷肥25千克，均勻撒施於土壤表面並重復翻耕，耙平鎮壓。 ^[3] 

扁穗牛鞭草結實率約為1%-2%，且發芽率極低，非常適合無性繁殖，每畝用鮮種莖300-400千克。無性繁殖一般在4月下旬或5月上旬移栽，在長江流域及以南地區全年均可保持青綠，每年可刈割5-6次，在4-9月用營養體栽植的，成活率在90%以上。

整好地後，將種莖切成15-20釐米長的莖段，每段含2-3個節，開溝（溝深10-15釐米，溝寬20釐米）扦插，行距35-40釐米，株距15-20釐米。將切好的種莖靠溝一側排好，芽朝上，然後覆土，留1個芽露出地面。扦插後應及時澆水，若遇高温天氣還應於3-4天后再澆1次水。一般扦插5-7天后即可出苗。 ^[3] 

扁穗牛鞭草在扦插後1個月內對雜草的抑制能力較弱，要特別注意除雜草和施肥。為了獲得高產，前1個月要連續除雜草2-3次，每次刈割後要進行充分灌溉，並且每畝施入5-6千克尿素。每年開春前在株叢間撒施1次有機肥。最後1次刈割應在9月下旬或10月上旬，刈割後可進行1次輕牧。 ^[3] 

扁穗牛鞭草的人工草地，可於冬季每畝施用腐熟的牛糞2000千克、鈣鎂磷肥25千克；作為種用的牛鞭草草地，則在生長旺季和利用之前補施鉀肥。當牛鞭草在地表覆蓋度為80%時，可施用少量尿素，當高度達35釐米，畝施尿素1-2.5千克，噴撒尿素時可在灌水後進行。每次刈割後每畝需施入尿素5-8千克。 ^[3] 

扁穗牛鞭草草地在土壤墒情好的情況下，以淺耕除雜保墒為宜，不必灌水；在較為乾旱的情況下，則應進行引水灌溉，使水分將地表浸潤達5-10釐米時即可，並在土幹後淺耕鬆土，以防土壤板結。在大田建植的扁穗牛鞭草草地，在雨季常有積水狀況發生，能耐5-7天水漬，但長期水漬必然削弱其根系功能，誘發病蟲害。因而，雨季需疏通周圍的排水溝，保證排水通暢，以減少草地水漬的危害，降低田間濕度，對壯根防病，保證扁穗牛鞭草正常生長具有顯著的作用。 ^[3] 

生長期間病蟲害較少，如出現病蟲害，可及時刈割。 ^[2] 

扁穗牛鞭草味甘、苦，性平，歸肺、肝、胃經。有解表、祛風、開胃的功效。可用於治療久病體虛、不思飲食、感冒、風濕筋骨痛等症狀。 ^[11] 

扁穗牛鞭草葉量豐富，營養物質含量高，拔節期幹物質中含粗蛋白質13.45%、粗脂肪3.66%、酸性洗滌纖維37.31%、中性洗滌纖維65.74%、無氮浸出物36.95%、粗灰分9.60%。 ^[3] 

扁穗牛鞭草產量高、品質好，鮮草產量高達12000-15000千克/畝，種植1次，可持續利用10-15年。適宜於青飼、青貯和放牧。扁穗牛鞭草因含糖分較多，味香甜，無異味，牛羊兔均喜食，拔節期刈割，其莖葉較嫩，也是豬、禽、魚等的良好飼草，特別適合飼餵產奶牛，可提高產奶量。 ^{[3]  [12]} 

與大牛鞭草Hemarthria altissima(Poir)Stapf.etHubb.的主要區別在於：葉鞘和小穗均壓扁，無柄小穗較小，長45mm。 ^[14]