張毅

2000.09－2004.3法國國家應用研究院（INSA de Lyon）昆蟲生物功能與相互作用研究所(BF2I)，博士後研究員

1990.09－1993.07華南理工大學生物工程系發酵工程專業工學博士

1985.09－1988.07華南理工大學生物工程系酶工程專業碩士

1981.09－1985.07華南工學院食品工程系微生物工程專業學士

2005.08—至今華南理工大學生物科學與工程學院生物工程系副教授

1993.07－2000.08華南理工大學食品與生物工程學院生物工程系講師、副教授

歷任生物製藥教研室副主任、系黨支部書記、學院院長助理

1994.09－1995.10日本大阪大學工學部生物工學國際交流中心研修

1988.07－1990.08廣東深圳仙諾製藥有限公司總工程師室工程師 ^[1] 

發酵工程、生物化工、工業微生物學

教學方面：作為教學、科研並重的科教工作者，多年來一直為博士生、碩士生、本科生開設了不同層次的必修課程，其中包括《細胞生物學》、《植物生物工程》、《現代生化技術》、《生物化學》和《工業微生物學實驗》等，教學效果反饋良好。參與出版的教材與著作有《生物製藥技術》、《食品生物技術》和《酶在輕紡工業中的應用》。近年來指導與協助指導的碩士、博士研究生近三十名。

科研方面：主要從事發酵工程、生物技術、植物生物工程與及工業微生物育種等領域的研究，先後參與和主持了國家自然科學基金四項、教育部留學回國人員基金一項、廣東省自然科學基金兩項、廣東省科技攻關計劃項目兩項、廣州市重點攻關項目一項與及企業合作橫向科研項目六項。研究成果不斷陸續得以發表，近年來共有四十多篇研究論文在各級學術刊物和會議上發表。研究成果申請國家發明專利五項，已授權專利兩項。論文“大蒜細胞懸浮培養中細胞生長及產酶的研究”在全國性專業會議上獲優秀論文獎。“固定化原生質體生產胞內酶的研究”獲華南理工大學科技進步二等獎，廣東省高校科技進步三等獎。項目“生物技術生產功能食品基料的研究”已通過專家鑑定。廣州市科委重點攻關項目“植物細胞培養生產天然色素的研究”通過技術鑑定。 ^[1] 

（1）“高活力果糖基轉移酶的菌種選育及生產工藝優化研究”。企業委託研發項目，項目編號：x2swD8113960，項目經費：35.0萬元。2011.9.01——2013.8.30。

（2）“銅材生產污水處理系統改造項目”。企業委託研發項目，項目編號：x2swD8111280，項目經費：29.68萬元。2011.3.25——2012.3.26。

（3）“穀氨酸棒桿菌生產菌株的分離、純化與復壯”。企業委託研發項目，項目編號：x2swD8104260，項目經費：2.5萬元。2010.10.01——2011.2.28。

（4）“II型糖尿病治療新藥GLP-1融合肽的發酵生產與製備”。科技部“十二.五”科技專項攻關項目子課題，項目編號：x2swD8104270，項目經費：9.0萬元。2011.9.01——2013.8.30。

（5）“基於PCR-DGGE技術分析混合菌羣多樣性的實驗開設”。輕工食品國家教學示範中心建設項目，項目編號：2011.10.01——2012.12.30。

（6）“酶法制備5-氟尿苷5'-棕櫚酸酯關鍵技術研究”。廣東省科技廳工業攻關項目，項目編號：B2071530，項目經費：5.0萬元。2007.9.01——2009.12.30。

（7）“植酸酶基因phyA在酵母中高效表達及其工藝優化”。廣東省自然科學基金項目，項目編號：L9128042，項目經費：9.0萬元。2000.01.01——2002.12.01。 ^[1] 

中國生物工程學會會員

中國藥學會會員

中國生物化學與分子生物學學會會員 ^[1]