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幹炒苦瓜
鎖定
幹炒苦瓜是私家菜，苦瓜對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效，幹炒苦瓜更能清熱解毒、 防暑、 祛痱，同時對於糖尿病人也十分有益。
- 中文名
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幹炒苦瓜
- 口 味
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清苦味
- 主要食材
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苦瓜500克
- 特 點
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清淡爽口
幹炒苦瓜口味
清苦味
幹炒苦瓜工藝
幹炒苦瓜製作材料
幹炒苦瓜特色
清淡爽口。
幹炒苦瓜做法
1.苦瓜去瓤洗淨，切成薄片；青辣椒切成絲；榨菜剁成蓉。2.炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒絲、榨菜蓉，炒幹水分，加入精鹽、料酒、味精，炒拌均勻即可。
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- 參考資料
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1.
幹炒苦瓜
．美食傑[引用日期2015-07-14]
