排骨山藥湯

排骨、山藥、葱、姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。

1、排骨放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗淨;

2、排骨加熱水，放入葱姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時;

3、山藥洗淨切滾刀塊，放入，燉20分鐘後出鍋加鹽、香菜、香葱末調味。