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https://baike.baidu.hk/item/寧波豬油湯糰/2964748
寧波豬油湯糰
鎖定
寧波豬油湯糰是一道經典的名吃,屬於
浙菜系
。
春節
,元宵節節日食品。以
白糖
,豬板油,
糯米
,
黑芝麻
,
糖桂花
等製作而成。
中文名
寧波豬油湯糰
口 味
可口宜人
主要食材
糯米
輔 料
白糖、芝麻、豬油
寧波豬油湯糰
製法:
1.將
糯米
洗淨,帶水磨成粉,榨乾成湯糰粉;
2.將
黑芝麻
洗淨,炒熟,碾成粉;
3.將豬板油軋碎,加白糖、芝麻粉拌勻揉透,搓成豬油芝麻餡;
4.將湯糰粉加水揉透,摘成劑子,捏成酒盅形,裹入餡,收口搓圓成湯糰;
5.水燒沸後放入湯糰,煮至餡熟起鍋裝碗,撒上
糖桂花
即成。
寧波豬油湯糰
特點:
浙江寧波傳統時令
風味小吃
。具有入口流餡,香甜味美,皮薄餡多,色白光亮,油而不膩的特色,是春節應時
小吃
。
圖集
寧波豬油湯糰的概述圖(9張)
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歷史版本
最近更新:
三生有琪
(2024-03-28)
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