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宇治金時
鎖定
“宇治金時(うじきんとき)”是一種冰品的通稱,以日式
抺茶加砂糖及水煮成
綠茶糖漿,淋在
刨冰上,旁邊加上以砂糖熬煮的紅豆,製成色彩分明的甜品。也有人加上白色的
湯圓,增加色彩及口感。
- 中文名
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宇治金時
- 外文名
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うじきんとき
- 主要原料
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砂糖
- 是否含防腐劑
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否
- 儲藏方法
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冷藏
- 意 義
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冰品的通稱
- 產 地
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京都府宇治市
宇治金時食品信息
宇治金時
“
金時”原指名為“
金時豆”的
紅豆,後來演變為指以砂糖煮調過的紅豆。現在的“宇治金時”則泛指用抹茶及紅豆製成的冰品。另外也有一種説法暱稱紅豆像
坂田金時“金太郎”的臉一樣紅,所以叫金時豆。
宇治金時食品製作
宇治金時原料
宇治金時製作方法