天工開物

全書較全面系統地記述了中國古代農業和手工業的生產技術及經驗。包括穀類和棉麻栽培，養蠶，繅絲，燃料，食品加工，製鹽，製糖等；製造磚瓦、陶瓷、鋼鐵器具，建造舟車，採煉石灰、煤炭、燔石、硫磺，榨油，制燭，造紙等；五金開採及冶煉，兵器、火藥、朱墨、顏料、曲藥的製造和珠玉採琢等。對原料的品種、用量、產地、工具構造和生產加工的操作過程等記載都很詳細。作者通過實地觀察研究，對古代的生產技術成就進行了總結，具有重要的科學價值。

宋應星（1587-約1666），字長庚，奉新（今屬江西）人，明末著名科學家。萬曆四十三年（1615年）中舉，崇禎年間任江西分宜教諭期間著成科技名著《天工開物》。宋應星一生著述甚多，但大多佚失，留存的僅有《天工開物》《野議》《思憐詩》《論氣》《談天》。 ^[1]