天堂之旅

這本書是通過遊記的方式探索中國美食在江南、北方一帶，以及四川、 廣東和台灣的“風味”。馬可身為一箇中國文化的專家，以其半生在中國的經歷，發現美食無疑是一種認識和了解這個“民以食為天”的國度的好方式，所以他決定用“肚皮”探索文化，一邊吃，一邊消化中國文化。文中還記錄了許多食譜，可供讀者參考。 ^[1] 

序

頭道風味　中國：吃出來的社會

我食故我在

關於庖廚的坊間傳聞、歷史故事與地理學説

不吃不相識

敝陋其外，錦繡其中

詠螃蟹

二道風味　北京：烹飪與政治

上得宮廷下得市井的老北京風味

千叟宴

以食為天，有食乃安

烤鴨政治

人民三鍋

長眠於商丘的廚祖賢相

三道風味　四川：麻辣主義

熱辣的西部

山不在高，有雞則名 .

川菜創新隨想

提味法寶

火鍋皇后

睿智的四川老闆

四道風味　江南：肚皮文化

吃茶去

秋之宴

隨兩位行家逛菜場

月酒

黑帆下盪舟野餐

冒死吃河豚

五道風味　廣東：天下為食用

第五味

美食天堂的陰暗面

太史五蛇羹

深圳品海

從嘆早茶到夜宵直落

廣東老湯

六道風味　台灣：小吃大味

美食家

台灣牛肉麪

豆腐趣味

創意中國菜

翠玉白菜和庶民蚵仔

珍視小情趣的生活藝術大師

參考文獻 ^[1] 

[德] 馬可斯·赫尼格（Marcus Hernig），中文名馬可，作家、顧問、教師，從1992年起生活在中國，作品包括：《七情六慾和當代中國》、《絲綢之路的復興》、《天堂之旅——六道風味品中國》等。 ^[1] 

啓真·閒讀館 (共11冊), 這套叢書還有 《狐狸庵食道樂》,《府城的美味時光》,《書房裏的意大利麪哲學家》,《美國心電影夢》,《犬心》 等。 ^[1]