府城的美味時光

作者寫下了十二篇在台南辛家綠意盎然的莊園“安閒園”裏，度過多愁善感的青春時光家庭回憶，並端出藴含歲月深度的十二道美味菜餚。辛永清雋永知性的筆觸，讓人從其文字中一窺戰前戰後台南的風貌、上流階級的優雅生活、台灣富豪之家的家庭回憶。作者生於台灣貴族家庭，為戰後日本最為活躍和著名的中華料理家，書中對其少女時代在台灣的生活和家庭料理進行了回憶。 ^[1] 

辛永清是台南紳士辛西淮之女。她擁有一項特殊本領：只要看過或吃過、聽過一次，就能將一道菜的原貌原味重現。她運用童年在安閒園看母親和傭人做菜的記憶，在家中教日本太太做中華料理。做出口碑後，她以中華料理研究家的身份頻頻登上NHK烹飪節目與雜誌。來自府城的大家閨秀，搖身一變為“中華料理代言人”，也是首創“中餐西吃”的第一人。 ^[1] 

前言　1

珠寶婆 7

父親的生日 21

家人之絆 48

血液料理知多少？ 61

佛堂的供品 76

兩位醫生 90

淺談內臟料理 104

南國的婚禮 117

年菜 130

惠姑 143

大家庭的廚房 157

紅桃姑的素齋 173

後記 184

跋　母親的回憶 186 ^[1] 

啓真·閒讀館 (共8冊), 這套叢書還有 《狐狸庵食道樂》,《美國心電影夢》,《宮崎駿的和平論》,《全球蔬菜紀行》,《諸神的禮物》等。 ^[1]