大馬站煲

做法

1.支竹先用水浸軟。

2.草菇洗淨切開邊。

3.韭菜洗淨切段。

4.油豆腐切成小方塊放鍋裏略煎一下待用。

5.燒肉切塊。

6.起鑊放油燒熱,放蝦醬爆香,再放燒肉略炒,然後依次將韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下再放水、糖、老抽、生抽，將所有材料移到瓦煲裏煮焾便可，要説一下的是由於蝦醬已有鹹味，所以調味只須放一點點的鹽就可以了，這樣一煲熱氣騰騰的大馬站煲就可以上桌了！