大西洋油鯡

同其他鯡魚一樣，大西洋油鯡喜歡羣居。為了尋找浮游生物眾多的

水域，它們總是在不停地流動，並

在能找到浮游生物的地方捕食。

它們長着短粗的銀色身體，身體

兩側有明顯的黑色圓點。它們在

海里產卵，幼魚在海面附近孵化。

大西洋油鯡是許多海洋生物的重

要食物，例如海鳥和座頭鯨。

眼具脂眼瞼。口小而斜，前上位。上頜及齶骨無牙，下頜、犁骨及舌上均有細牙。體被圓鱗，易脱落。無側線。尾鰭深叉形。椎骨一般為55-57個。

棲息於表層至大洋水深200處，有時進入內灣鹹淡水域或鹹水湖泊。為洄游性魚類，洄游距離較短。有若干種地方種羣。2-3齡部分性成熟，4齡大部分性成熟，5齡全部性成熟。不同種羣產卵季節不同。卵沉粘性，密集。水温10度時11天孵化。

主供鮮售、冷凍、鹽幹及鹽漬。可加工成罐製品，乾製品，魚餌，魚粉，魚油等。可提製魚精蛋白、脱氧核苷酸、精氨酸等藥物。