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大蒜燒鯰魚
鎖定
大蒜燒鯰魚是一道以鯰魚、青紅辣椒為主要食材,蒜瓣、乾紅辣椒、花椒、姜為配料製作而成的菜品。
大蒜燒鯰魚製作原料
配料:蒜瓣、乾紅辣椒、花椒、姜、葱、糖、醬油、醋、料酒、鹽、雞精、食用油、清湯
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大蒜燒鯰魚製作方法
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2. 坐鍋點火倒油,油六七成熱時,倒入青紅辣椒過油撈出;
Tips:
大蒜燒鯰魚口味特點
肉嫩味醇,蒜香濃郁。
大蒜燒鯰魚營養價值
鯰魚——鯰魚味甘性温,有補中益陽,利小便,療水腫,補五臟,並具有補腦和調節人體機能的作用,常吃鯰魚還可滋潤肌膚,保持皮膚的温潤和彈性。特別適合那些喜愛美食又擔心發胖的瘦身族。但是鯰魚與牛肉相剋,同食會引起中毒。
·所屬菜系: 東北菜
- 參考資料
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- 1. 怎樣做大蒜燒鯰魚 .www.163lady.co[引用日期2013-03-01]