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大沽全海筍
鎖定
大沽全海筍外貌酷似來自
太平洋彼岸的“
象拔蚌”。兩殼抱合呈長卵形,前、後端開口,背
腹緣相接,貝殼前半部膨大,向後漸尖瘦,貝殼內面有與殼面相對應的縱溝和放射溝。我國北方沿海俗稱象鼻子蛤,港澳及
東南沿海俗稱象拔蚌,是一種珍貴的
海產品。
- 拉丁學名
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Barnea davidi
- 別 名
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孔雀貝
- 界
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動物界
- 綱
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瓣鰓
- 目
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海螂
- 科
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海筍
- 屬
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全海筍
- 亞 綱
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古異齒
- 分佈區域
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遼寧、河北、山東、浙江泗礁、普陀、南韓
- 中文學名
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大沽全海筍
大沽全海筍基本信息
中文名:大沽全海筍
大沽全海筍
學名:Barnea (Anchomasa) davidi (Deshayes,1874)俗名:孔雀貝、刺兒(擬音)
分類:海螂目 海筍科 全海筍屬
大沽全海筍簡介介紹
大沽全海筍(6張)
大沽全海筍外貌酷似來自太平洋彼岸的“
象拔蚌”。兩殼抱合呈長卵形,前、後端開口,背腹緣相接,貝殼前半部膨大,向後漸尖瘦,貝殼內面有與殼面相對應的縱溝和
放射溝。大沽全海筍攝食時,從兩殼之間伸出水管;其水管發達,伸展時長度達貝殼的1~1.5倍。大沽全海筍多生活於潮間帶下區及低潮線以下的淺海泥砂底,多見於我國黃渤海和東海。我國已有
人工養殖。
大沽全海筍營養
大沽全海筍的軟體及水管含豐富的蛋白質、
氨基酸、醣類、維生素和微量元素,具有滋陰補血、利水消腫之功,對久病體虛、術後康復、貧血、
肝炎、浮腫、
小便不利等症有功效。
大沽全海筍區域分佈
主要分佈於韓國、中國大陸,常棲息在潮間帶低潮現附近。
大沽全海筍烹飪
大沽全海筍肉豐滿,是優良的食用貝類,多生食、涮吃、輕炒、烹溜等。
大沽全海筍選購
肉質新鮮,色澤鮮亮,活的品種。
大沽全海筍保鮮蓄養
蓄養水温8~32℃,鹽度17~29;在濕潤條件下也能存活較長時間。
提示:烹調時過火時間不宜太長。