多穗石櫟

多穗石櫟(9張)

多穗石櫟是殼鬥科柯屬喬木。 ^[6]  常綠，高達7-20米，胸徑50釐米；樹皮灰褐至暗黑褐色，近平滑，間有淺縱裂及少數小而圓形的皮孔團，表面有不規則紙狀薄片剝落，厚約2釐米。枝有頂芽，嫩枝常有槽稜，小枝無毛。小枝幼時淡褐色，老時幹後暗褐黑色；

葉互生，葉柄基部增粗，常呈暗褐色，葉全緣，背面有灰白色鱗秕，無毛，葉面側脈平坦，葉片革質，背面微凸起，10-12對，稍帶褐色；葉長橢圓形或倒卵狀長橢圓形，長9-12（-20）釐米，寬3-5（-8）釐米，頂端漸尖或尾尖，基部楔形，葉柄長1.5-2釐米，全緣，無毛，下面稍帶灰白色，支脈纖細，疏離，稍明顯，小脈通常不明顯。

雄花序極少復穗狀，雌花3朵一簇，常1朵結實；穗狀花序直立，花被裂片4-6片；雌花序常2-3個聚生於枝頂，長10-15（-20）釐米，3朵雌花簇生。果序長達20釐米，果密集，3朵雌花均發育成果。殼鬥盤形，包堅果基部，直徑7-8（-13）毫米，高2-4毫米；苞片三角形，貼生。子房3室，花柱與子房室同數，柱頭窩點狀，細小，位於花柱的頂端，無明顯界限。

堅果扁球形，未成熟時頂部錐尖狀，成熟時近平坦，中央有短尖頭，基部截平，無毛，直徑1-1.5釐米，高1.2-1.6釐米，果臍深內凹，直徑5-7毫米。種子萌發時子葉出土。 ^[3]  花期5-9月，果期翌年5-9月。 ^[7] 

多穗石櫟生長在海拔1000-2700米的熱帶、亞熱帶常綠闊葉林中。 ^[3]  多穗石櫟，產於中國長江以南各省區及雲南中部、西部海拔400米以上的密林中。

分佈於中國雲南省楚雄、大理、保山、怒江、思茅、玉溪、紅河、文山及西雙版納等專州各縣長江以南各省區。越南、老撾、泰國、緬甸、印度也有分佈。 ^[3] 

多穗石櫟屬於喜光樹種，喜愛温暖、濕潤、短日照的亞熱帶季風氣候區環境。萌芽力強，每年春秋季可採嫩葉兩三次。多穗石櫟速生、適應性較強， ^[1] 

喜濕潤氣候，較耐乾旱，喜弱光；對土壤要求不嚴，一般肥力中等的山地黃壤、紅壤均能正常生長；對土壤結構的要求也不高，黏土、壤土、沙質土均宜，喜酸性土。 ^[8] 

採種應選擇15年生以上的健壯植株做母樹。果實在10月上旬成熟。種子脆甜，富含澱粉，易遭蟲蛀、鳥食，老鼠尤其愛啃食，應及時採收。

採後將果苞放到日光下曬一兩天，再放到陰涼處等總苞開裂，翻動幾次，種子就可脱出。將脱出的種子用0.1%的高錳酸鉀溶液消毒5分鐘，再用清水洗淨。種子晾乾後混濕沙貯藏：將種子和沙按體積1:4的比例混合平鋪於通風、散熱良好的室內，沙子濕度保持在20%-30%，種子和沙層的厚度不超過20釐米，適時淋水。種子處理和貯藏的過程中要做好防鼠措施。催芽可用濕沙層積法。與其他殼鬥科植物不同，多穗石櫟種子的種仁不飽滿且大小不一，發芽期難以一致，需要分批出芽。容器育苗選用腐殖質含量高的森林表土以及火燒土、紅心土混合，充分搗碎拌勻過篩，然後裝入10×15釐米的營養袋內。將催芽處理後的種子點人，覆土1釐米，澆足水。育苗時間以1-3月為宜。 ^[1] 

多穗石櫟幼苗生長快，早期需遮陽，苗期需煉苗兩三次。在圃地培育6-12個月。當苗高25-40釐米時，可出圃。出圃前煉苗，出圃前一天淋透水。造林地選擇海拔300-800米低山丘陵區土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的立地。造林前清理林地，採用穴墾整地，穴規格為0.5×0.5×0.4米，每穴施農家肥10-20公斤或磷肥0.5-1公斤。株行距一般為1.5×1.5米。定植時間選在2-3月雨後林地土壤濕潤時。

定植後每年中耕除草2次，第一次在5月初，第二次在7月。結合除草，每年5-8月和9-10月期間各追肥一次，幼樹每株施複合肥0.1-0.4公斤，成年樹0.5-0.8公斤。修枝應在側芽萌動時摘去老主枝上的頂芽，能促使側芽快速生長成側枝，並削弱主枝的生長勢頭，控制主枝高度在1.8米以下。2年生以上、長1-1.2米的側枝，應摘去其頂芽，促使二級側枝多發。 ^[1] 

春、夏、秋季摘嫩葉，曬乾或鮮用，也可按照綠茶製作工藝製作代用茶。 ^[9]  種子含澱粉；嫩葉可制甜茶。 ^[10] 

多穗石櫟甜茶的主要甜味成分是根皮苷，含量可達乾重2%以上，因此根皮苷可能為多穗石櫟甜茶的主要有效成分。根皮苷在抗衰老等方面具有活性，廣泛用在食品、飲料、食品添加劑、化妝品中。 ^[5] 

藥用價值多穗石櫟以根、葉、果入藥，根、葉四季可採，秋季採果，洗淨分別切碎、曬乾。葉味甘、微苦、性平，具清熱利濕之功效，用於延緩衰老、抗氧化，降血壓，降血脂，降血糖，清熱解毒，化痰、祛風等。可治濕熱痢疾、皮膚瘙癢、癰疽惡瘡，用嫩葉提煉成糖可供糖尿病人飲用，根:味澀，性平，補腎益陽，治虛損。 ^[5]