-
墨西哥燒牛肉
鎖定
- 中文名
-
墨西哥燒牛肉
- 分 類
-
燒
- 口 味
-
鮮美
- 主要食材
-
牛肉
- 國 家
-
墨西哥
- 所屬菜系
-
小吃
- 所屬類型
-
地方特色
- 基本特點
-
墨西哥燒牛肉的特色,在於加入了大量的咖喱粉、蒜頭、香草及檸檬汁作調味,使辣之外還有濃烈的酸味
基本材料
牛肉片400g,辣椒1雙,
咖喱粉1湯匙,
丁香粉1茶匙,蒜頭3粒,
迷迭香少許,檸檬汁1個,鹽、胡椒粉適量,橄欖油適量。
1、先把牛肉放在錫紙焗盤上,並在表面灑上鹽及胡椒粉,再灑上去籽的辣椒粒、
咖喱粉、
丁香粉、蒜頭及
迷迭香。然後淋上檸檬汁及橄欖油,並且醃30分鐘。
2、以200℃預熱,把焗爐好的牛肉放入焗爐中烘10至15分鐘即可。