基礎工業工程

工業工程是融工程技術和管理為一體的一門學科，以提高系統效率和效益為目標，其綜合運用自然科學、社會科學和工程技術，以實現生產要素的合理配置，優化運行，從而不斷降低成本，提高產品質量及生產效率。改革開放後，我國企業面臨着資源利用率低、質量和效益不高、環境適應性較差、國際競爭力及創新能力亟待增強等問題，工業工程是企業挖掘潛力、增強實力和贏得競爭優勢的有效工具。隨着體制改革和市場經濟的發展，工業工程將在國民經濟建設中發揮越來越重要的作用。

本書作為工業工程專業核心主幹課程的教材之一，全面系統地闡述了基礎工業工程的基本概念、基本原理、工作研究方法與應用，介紹了企業推廣應用工業工程的方法和步驟。同時，引入了企業實施工業工程的案例，旨在使讀者樹立工業工程意識，掌握工業工程知識、技術及應用技能，學會綜合運用工業工程知識解決生產實際問題的方法。本書融合了作者教學實踐和有關研究成果，為適應當前企業管理的需求，加強了現場管理方法與技術的內容，體現了工業工程實踐性強的特點。本書可作為高等學校的本科生教材，也可作為企事業單位工業工程技術人員的參考書。

全書分4篇，共10章。第1篇主要介紹工業工程的基本概念、發展歷程、研究內容及體系結構； 第2篇主要介紹程序分析、操作分析和動作分析的技術與方法； 第3篇主要介紹時間研究、工作抽樣、預定時間標準法等作業測定技術，以及工時定額的理論與方法； 第4篇介紹現場管理的基本概念、5S管理、目視管理、定置管理、異常管理與防錯法等。

本書由南昌航空大學工業工程研究所所長王有遠教授任主編； 華東交通大學尹春建副教授、山東工商學院張順堂教授任副主編； 具體編寫分工如下： 第6、7、9章由王有遠編寫； 第3、5章由尹春建編寫； 第2章由張順堂編寫； 第1章由尹春建、南昌航空大學杜濤、南昌工程學院尹懿編寫； 第4章由江西理工大學伍建軍、南昌航空大學孫士平編寫； 第8章由南昌航空大學樂承毅編寫； 第10章由王有遠、張順堂編寫。全書由王有遠統稿。南昌航空大學姜俊華教授、南昌大學黃定成副教授提出了寶貴意見，謝成明和朱騰建繪製了部分圖表。在此，我們深表感謝！ ^[1] 

本書作為工業工程專業核心主幹課程的教材之一，全面系統地闡述了工業工程的基本理論、應用原則和方法。全書分4篇，共10章。第1篇介紹工業工程的基本概念、發展歷程、研究內容及體系結構等；第2篇介紹程序分析、操作分析和動作分析的技術與方法等；第3篇介紹時間研究、工作抽樣、預定時間標準法等作業測定技術，以及工時定額的理論與方法等；第4篇介紹現場管理的基本概念、5S管理、目視管理、定置管理、異常管理與防錯法等。 本書可作為高等院校工業工程、管理工程及工科相關專業本科生、研究生的教材，也可作為工業工程培訓及相關工程技術與管理人員的參考書。

第1篇工業工程概論

第1章工業工程概述

1．1工業工程的概念

1．1．1工業工程的定義

1．1．2工業工程的目標

1．1．3工業工程的基本職能

1．1．4工業工程的意識

1．2工業工程的產生與發展歷程

1．2．1工業工程的起源

1．2．2工業工程的發展歷程

1．2．3現代工業工程的新發展

1．3工業工程的研究內容

1．3．1工業工程學科的範疇

1．3．2工業工程技術人員的職責

1．3．3工業工程的應用領域

1．4生產率與生產率管理

1．4．1生產率

1．4．2生產率管理

1．4．3影響生產率的因素及提高途徑

思考題

第2篇方 法 研 究

第2章方法研究

2．1方法研究概述

2．2方法研究的內容與層次

2．3方法研究的基本步驟

思考題

第3章程序分析

3．1程序分析概述

3．2工藝程序分析

3．2．1工藝程序分析的概念

3．2．2工藝程序圖

3．2．3工藝程序分析的應用

3．3流程程序分析

3．3．1流程程序分析概述

3．3．2流程程序圖

3．3．3流程程序分析的應用

3．4線路圖分析

3．4．1線路圖的概念

3．4．2線路圖的應用

3．5線圖分析

3．5．1線圖的概念

3．5．2線圖的應用

3．6管理事務分析

3．6．1管理事務分析概述

3．6．2管理事務分析工具

3．6．3管理事務分析的應用

思考題

第4章操作分析

4．1操作分析概述

4．2人機操作分析

4．2．1人機操作分析概述

4．2．2人機操作圖

4．2．3人機操作分析內容

4．2．4人機操作分析的案例分析

4．3聯合操作分析

4．3．1聯合操作分析概述

4．3．2聯合操作分析圖

4．3．3聯合操作分析的案例分析

4．4雙手操作分析

4．4．1雙手操作分析的概念和作用

4．4．2雙手操作程序圖

4．4．3雙手操作分析的案例分析

思考題

第5章動作分析

5．1動作分析概述

5．1．1動作分析的基本概念

5．1．2動作分析的方法

5．2動素分析

5．2．1動素分析的基本要素——動素

5．2．2動素分析的用途

5．2．3動素分析圖表

5．2．4動素分析的過程

5．3動作經濟原則

5．3．1動作經濟原則的4項基本原則

5．3．2動作經濟原則的具體內容

5．3．3動作經濟原則的歸納及應用

思考題

第3篇作 業 測 定

第6章作業測定的概念及勞動定額

6．1作業測定的概念

6．1．1作業測定的定義

6．1．2作業測定的主要方法

6．1．3作業測定的常用工具

6．2勞動定額的制定與管理

6．2．1勞動定額概述

6．2．2勞動定額的種類

6．2．3勞動定額的作用

6．2．4勞動定額的制定方法

6．2．5勞動定額的管理

思考題

第7章時間研究

7．1時間研究概述

7．2時間研究的步驟與方法

7．2．1時間研究的準備

7．2．2劃分操作單元

7．2．3測時

7．2．4評定正常時間

7．2．5確定寬放時間

7．2．6確定標準時間

7．3常用的評定方法

7．3．1速度評定法

7．3．2平準化法

7．3．3客觀評定法

7．3．4合成評定法

思考題

第8章工作抽樣

8．1工作抽樣概述

8．1．1工作抽樣的概念

8．1．2工作抽樣的應用

8．1．3工作抽樣的特點

8．1．4工作抽樣與秒錶測時研究比較

8．2工作抽樣的方法與步驟

8．2．1工作抽樣的方法

8．2．2工作抽樣的步驟

8．3工作抽樣的應用實例

思考題

第9章預定時間標準法

9．1預定時間標準法概述

9．1．1預定時間標準法的概念

9．1．2預定時間標準法的特點

9．1．3預定時間標準法的用途

9．2模特法

9．2．1模特法的原理

9．2．2模特法的特點

9．2．3模特法的動作分類及其代號

9．3模特法的動作分析和動作改進

9．3．1模特法的動作分析

9．3．2模特法的動作改進

9．4模特法的應用

9．4．1應用模特法制定標準時間

9．4．2應用模特法進行作業改善

9．4．3應用模特法平整流水線

思考題

第4篇現 場 管 理

第10章現場管理

10．1現場管理概述

10．1．1現場管理的主要內容

10．1．2現場管理的特點

10．1．3現場管理的原則

10．25S管理

10．2．15S管理概述

10．2．25S管理的內容

10．2．35S管理的延伸——6S

10．2．4開展5S活動的常用工具

10．2．55S活動推行步驟

10．2．65S應用案例

10．3目視管理

10．3．1目視管理概述

10．3．2目視管理的內容與常用方法

10．3．3目視管理的實施

10．4定置管理

10．4．1定置管理概述

10．4．2定置管理的內容

10．4．3定置管理的實施

10．5異常管理與防錯法

10．5．1異常管理

10．5．2防錯法

思考題

參考文獻 ^[1]