問茶

本書是《問茶》一書的修訂完整版。時隔七年，由作家出版社全新修訂出版。

實體書攝影圖(14張)

自古以來，茶為素業，平常老百姓“吃茶去”，談及的往往是其味蕾層面，卻止步於此，不能道盡其妙。《問茶》一書，則將茶品和地理、人文、歷史相結合，使我們在談茶論茶時，超脱於五色五味，將茶性和人性、天地自然融為一體：作者以產區為路徑，以品飲為指引，兼及地域文化與民風民俗的魅力與神韻，為讀者一一講述蘇州碧螺春、西湖龍井、六安瓜片、安吉白茶、擂茶、烏龍茶、黑茶等各式茶的來歷、特性、口感以及與茶相關的人文掌故、歷史風煙……如此方式展現“茶性關乎天地人”的現代作者，秦燕春尚屬首例。在她筆下，茶是有出身、有經歷、有歸宿的生命。 ^[1] 

導言 茶行人間世，天地清沉沉 ^[1] 

一輯 江南茶色，羅裳一溪碧透——江蘇、浙江

二輯 黃梅調裏好嬋娟，中原天外天——安徽，從信陽到湖北，瘦硬的江西

三輯 瀟湘地，湖南人，霸蠻茶

四輯 “烏龍茶是男人茶”——嶺南閩外宗

五輯 不醉不大——雲、貴、川、桂

六輯 神秘“野生茶”——北迴歸線上的照亮

七輯 “鏡花水月”——茶的伴侶，與水之愛

餘韻 茶道日本與禪之精神

尾聲 萬物皆嫵媚，問道小有春

後記 雲憶台北茶

秦燕春，北京大學中文系博士，現任中國藝術研究院副研究員。主要研究領域為中國近古的學術史和思想史。著有《清末民初的晚明想像》、《袁氏左右》、《青瓷紅釉》等書數種。 ^[1] 

★北大文學博士、學者秦燕春女士 匠心之作，時隔七年，修訂完整版全新呈現； ^[1] 

★本書整體設計由中國最美圖書設計師王志弘親自操刀；

★四色彩印，近百幅中國名家繪畫、書法、篆刻插圖；

★美食家歐陽應霽隆重推薦，最具人文色彩之中國茶品鑑指南；

★新版增加數萬字，茶品與地理、歷史、人文並重；

書摘插畫(7張)

★首次將茶性與人性天地自然結合。

秦燕春筆下的茶不僅文字充滿美感，更重要的是，她把茶性和人性乃至天地自然結合在一起。在她的文章中，讀者能清晰地看到“茶性關乎天地人”。

——《新商報》

秦老師開篇一句「茶行人世間，天地清沉沉」，就把我勾引進這接天引地的茶世界。一本《問茶》，是我這半月來研讀得歡喜的好書。

……

把新近買來的《問茶》一書一直帶在身邊翻掀，幾乎一口氣看完一遍後一輯一輯倒看一遍做筆記，恐怕這回真的是激發起我的「茶心」，再不能像從前的有茶喝茶，喝完也就完事忘情。

——歐陽應霽