哈薩克牛

哈薩克牛的產區地形，由高大的山脈和大小不同的盆地組成。南部為天山山地北坡，北部為阿爾泰山地，西部是準噶爾山地，準噶爾盆地被三大山脈環繞其中。在三大山脈之間又形成眾多大小不同、海拔高度不等的山間谷地和盆地。海拔一般在250～4500米之間，屬典型的大陸性氣候。年平均氣温為1.70～9.20℃，最高氣温為15.30～27.60℃，極端最高氣温為30～34℃，最低氣温為-9.30～-23.2℃，極端最低氣温為-33～-43℃。積雪期為100～170天，積雪深度一般為10～25釐米，伊犁、阿勒泰、塔城山區有時深達70～100釐米以上。產區草場資源豐富，可分為高山、亞高山草甸草場、森林草甸草場、山地幹草原、荒漠化草原和荒漠草場等幾個類型。植被、覆蓋率和產草量因草場類型而異。種植業比較發達。以種植麥類和玉米為主，其次有棉花、油料、甜菜、瓜果、蔬菜以及苜蓿等。實行草田輪休制。牛羣終年放牧，在大風雪裏仍露天過夜，一般不補草料，全靠採食冬牧場枯草過冬。

哈薩克牛額部稍凹陷、顱骨平或略凹、角多向側前上方彎曲、角尖向內呈半橢圓形、角質細緻。頸細、中等長，肉垂不發達。鬐甲低平。背腰平直，後軀較窄，多呈尖斜尻。尾根較低，尾毛長達蹄部。蹄較小，質堅實。乳房小，呈碗狀，着生較多的長毛。樁毛粗厚多絨，冬季密而長，春夏自然脱毛。毛色雜，以黃和黑色為主。角多呈蠟黃色，青紫色和黑灰色次之，角尖色深。蹄多呈蠟黃色和灰白色。

哈薩克牛成年公牛體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為：115.5釐米、143.2釐米、166.6釐米、17.8釐米、369.2公斤。成年母牛分別為：110.8釐米、130.9釐米、159.0釐米、15.9釐米、301.4公斤。哈薩克牛的產乳期長短、產乳量多寡受產犢季節及飼養水平的影響很大。哈薩克牛性情温馴，便於使役，持久耐勞。哈薩克牛的繁殖成活率受多種因素的制約，尤其因冬春氣候、草場條件及管理水平的不同而有較大的差異。在正常的條件下，繁殖成活率很高。哈薩克牛是我國新疆北部寒冷地區的一個地方良種。它具有抗寒力強，耐粗飼、抗病、體質強壯結實、遺傳性穩定等優良特性，適於粗放的飼養管理，在惡劣的環境條件下，表現出很強的抗逆性。哈薩克牛與其他乳用、兼用及肉用品種進行雜交，均獲得良好效果。各類雜種後代在保持哈薩克牛良好適應性的同時，表現出較高的生產性能。