哈爾濱商業大學旅遊烹飪學院

1959年，學院前身黑龍江商學院旅遊烹飪系成立。 ^[1] 

1985年至1988年，學院招收全國烹飪專業師資師範專科班。

1998年，獲批國家教育部全國首批職教師資重點建設基地。

1999年，獲批全國中職烹飪專業教師攻讀碩士學位授權點。 ^[7] 

2001年，黑龍江商學院與黑龍江財政高等專科學校合併組建哈爾濱商業大學，旅遊烹飪系更名為旅遊烹飪學院。 ^[1] 

2003年，獲批旅遊管理專業學術碩士學位授權點。 ^[7] 

2010年，獲批旅遊管理學科碩士（ MTA ）學位授權點。

2012年，獲批旅遊管理學科博士學位授予權。

2016年，獲批國家教育部“烹飪科學”學科碩士學位授權點。 ^[7] 

2019年，學院由南校區搬遷至北校區的新建教學綜合樓。 ^[8] 

2020年，被評為黑龍江省高技能人才培訓基地建設項目單位。 ^[7] 

截至2022年7月，學院開設3個本科專業。 ^[8] 

本科專業：旅遊管理、酒店管理、烹飪與營養教育 ^[8] 

截至2022年7月，學院共有教職工37人，其中教授10人、副教授15人，具有博士學位（包括在讀）教師20人；有享受國務院政府特殊津貼專家2人，省級學科帶頭人1人、後備帶頭人1人，省級教學名師2人，省級技能大師工作室1個。 ^[8] 

享受國務院政府特殊津貼專家：石長波 ^[2]  等

省級學科帶頭人：石長波 ^[2] 

省級學科後備帶頭人：孫靜 ^[6] 

省級教學名師：鄭昌江、張培茵 ^[9] 

省級技能大師工作室：中式烹調師省級技能大師工作室 ^[8] 

截至2022年7月，學院擁有二級學科博士學位授權點1個、二級學科碩士學位授權點2個、專業學位授權類別1個、黑龍江省重點建設學科1個。 ^[8] 

二級學科博士學位授權點：旅遊管理

二級學科碩士學位授權點：烹飪與營養教育、旅遊管理

碩士專業學位類別：旅遊管理

黑龍江省重點建設學科：旅遊管理 ^[8] 

截至2022年7月，學院有國家一流專業建設點1個、省級重點專業1個、國家級專業綜合改革試點1個、省級一流本科專業建設點1個，建設國家級精品視頻公開課1門、國家級精品課程1門、省級精品課1門、省級慕課1門、省級實驗教學示範中心1個。 ^[8] 

國家一流專業建設點：旅遊管理

省級重點專業：旅遊管理

國家級專業綜合改革試點：旅遊管理

省級一流本科專業建設點：烹飪與營養教育

國家級精品視頻公開課：科學烹飪 ^[8] 

國家級精品課程：烹調技術 ^[7] 

省級精品課：旅遊學概論 ^[7] 

省級實驗教學示範中心：旅遊實踐實驗教學示範中心 ^[7] 

截至2022年7月，學院獲國家級教學成果二等獎1項，省級教學成果獎8項。 ^[8] 

截至2022年7月，學院建設有旅遊科學研究所、中國飲食文化研究所、中式快餐研究發展中心共3個學術研究機構。 ^[8] 

截至2022年7月，自2013年以來，學院旅遊管理學科立項科研項目40餘項，包括國家自然科學基金項目1項、中國博士後科學基金項目1項、省哲學社科項目12項、省社科聯重點項目4項、廳局級項目3項、校級項目15項，發表論文160多篇，其中SCI/SSCI檢索9篇，EI檢索8篇，ISTP檢索53篇，北大核心1篇，CSSCI（含擴展版）10篇；烹飪學科教師共完成各類科研項目12項，其中國家級項目1項、省部級以上項目2項、新世紀教改工程項目1項，發表學術研究論文100多篇，被檢索論文數量達到20多篇，其中SCI檢索6篇，EI檢索6篇，ISTP檢索8篇。 ^[8] 

截至2022年7月，學院多次舉辦“發展中國家旅遊業發展戰略國際研討會”“獨聯體國家旅遊、酒店產業發展國際研討會”等國際會議。2016年，學院主辦“2016中國烹飪高等教育高峯論壇”，提出“烹飪科學”學科建設與研究定位的倡議。 ^[8] 

院徽整體為圓形圖案，主色調為黃色，藍色為輔，學院英文名稱“HARBIN UNIVERSITY OF COMMERCE TOURISM&CUISINE COLLEGE”與中文名稱“哈爾濱商業大學旅遊烹飪學院”呈環形分佈於圓周外圍，內部是院徽主體圖案，主題圖案是由“旅、遊、烹、飪”拼音首寫字母L、Y、P、R組成的圖案，其中字母“P”又像是一個湯勺，凸顯學院辦學特色。 ^[1] 

截至2022年7月，學院曾舉行寢室文化節、“美醜一瞬間”照片評選、“光盤”行動、心理健康情景劇大賽、讀書分享報告會等校園文化活動。 ^[8]