烹飪與營養教育

烹飪與營養教育主要研究烹飪、營養、管理和教育等方面的基本知識和技能，進行食品營養的研究、餐飲企業的管理、高職高專院校的教學等。例如：藥膳、營養餐的研發，菜品營養的合理配比，技校烹飪與營養類專業的教學等。

烹調工藝學、烹飪原料學、烹飪營養學、麪點工藝學、餐飲管理與實務、中醫飲食保健學、中央廚房設計與運作、現代廚房管理等。 ^[2] 

餐飲類企業：廚師、菜品研發、質量監督、企業管理； 營養研究機構：營養師、營養研究、藥膳研發； 技術類院校：烹飪與營養類教師。

農產品加工及貯藏工程、營養與食品衞生學、食品加工與安全、食品科學、糧食、油脂及植物蛋白工程、食品工程碩士。 ^[1]