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咖喱魚丸
鎖定
咖喱魚丸是一道以魚丸、洋葱、蒜、椰漿等為原材料製作的美食。製作簡單,營養豐富,口味鮮美。
- 中文名
- 咖喱魚丸
- 外文名
- Curryfish balls
- 主 料
- 魚丸 洋葱 蒜 椰漿
- 口 味
- 甜
- 產 地
- 香港
咖喱魚丸主料
咖喱魚丸製作步驟
咖喱魚丸做法一
小鍋裏煮開水放入魚丸稍微氽燙一會。(差不多1分鐘)小火加熱鍋子放少許油爆香洋葱末、蒜末。然後下油咖喱繼續煸炒。接着倒入高湯煮滾後放入咖喱塊拌勻,再放入魚丸,煮滾後用小火煮到魚丸熟。然後拌入椰漿,蓋上蓋子關火,讓魚丸浸3小時至入味就可開吃了。
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咖喱魚丸做法二
1、熱油鍋將切好的洋葱粒或蒜末放入鍋中小火炒香;
2、倒入魚丸翻炒片刻,在鍋中加入水,沒過魚丸;
3、同時放入咖喱塊,大火燒開;
4、燒開後轉中小火,倒入椰漿攪勻;待湯汁濃稠後,加入鹽即可關火;魚丸穿上竹籤可直接食用。
- 參考資料
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- 1. 咖喱魚丸的做法