咕咾肉便當

⑴排骨 4兩

⑵青椒 1/4個

紅甜椒 少許

⑶綜合豆 2大匙

⑷肉鬆海苔 1大匙

⑸白飯 1碗

⑴醬油 1/2大匙

糖 1小匙

香油 1小匙

⑵地瓜粉 1/2大匙

⑶太白粉 1小匙

水 1/3大匙

香油 1小匙

蒜末 1小匙

鹽 1/2小匙

糖 1小匙

醬油 1小匙

⑷鹽 1/2小匙

香油 1小匙

製作：

⑴將材料洗淨，排骨切小塊，青椒、甜椒切小斜片備用，將調味料⑴與排骨拌勻醃漬20分鐘，醃好後再用調味料⑵沾滿排骨，用熱油炸約8分鐘至外觀呈現金黃色即可盛起。

⑵先起油鍋，加熱後放入蒜末爆香隨即放入材料⑵及⑴略炒後，再將調味料⑶放入（太白粉水最後放入），翻炒均勻後，即可起鍋盛入便當中。

⑶將綜合豆與調味料⑷拌勻，用微波爐加熱後即可放入便當。

⑷將白飯放入便當中鋪平後，上面再將材料⑷排入即成。