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紅甜椒
鎖定
- 中文名
- 紅甜椒
- 科
- 茄科
- 屬
- 辣椒屬
- 外文名
- Bell Peper
- 原產地
- 墨西哥和秘魯
紅甜椒基本資料
英文名稱:Sweet Pepper,Thick Redpepper,Sweet Pepper,Hot Pepper,Bell Peper
學名:Capsicum annum L. var. grossum Seudt
Capsicum frutescens
科名:茄科(Solanaceae)辣椒屬( Capsicum )
別稱:青椒、甜椒、 番椒 、大同仔、 皇帝椒 、 甘椒 、 生番椒 、 紅甜椒 、紅椒、菜椒
原產地南美洲的秘魯和中美洲的墨西哥一帶
分佈:各地均有栽培
紅甜椒簡介
紅甜椒是高鉻、低糖的蔬果,可幫助維持好身材,椒裏的胡椒嗪可以預防血液凝固,防止腦梗死和心肌梗死;紅櫻番的紅色色素“番茄紅素”被科學研究發現具有抗氧化功效,還能抑制細胞老化,此外還含有鉀元素和令毛細血管更健康的蘆丁,檸檬酸的酸味更可以促進腸胃蠕動。
[1]
紅甜椒用途
1.食用 :可生或熟食,並含有豐富的維生素C。 2.藥用: 性味:果實:性温、味甘 。
紅甜椒效用
果實 : 温中健脾、散寒除濕、開胃消食 。治:治腸胃脹氣、寒滯濕痹、胃寒胃痛。
紅甜椒植物特徵
莖:株高 1~1.2公尺 ,莖幹粗壯,分枝強,冠幅可達 1.45公尺 。
葉:單葉,互生,葉緣無缺刻,葉面平滑具光澤,卵形、橢圓形、長形或狹小形,葉柄細長。 葉長3~15 公分。 葉長3~15公分。
花:完全花,每葉腋處着生一朵花於葉腋,白色或綠白色,有的有紫花瓣,花瓣6片,基部合生,雄蕊6枚,花葯淺紫色,縱裂。
果實:漿果,果形依品種而異,有紡錘形、圓錐形、方形、羊角、櫻桃等形狀;果實大小縱徑3~30公分,橫徑2~15公分,果肉厚度0.1~0.8公分,二至四心室,未成熟果果皮為淡黃色、綠色或暗綠色,成熟果果皮為紅色、黃色或紫色,最都轉成紅色。
紅甜椒(6張)
紅甜椒健康食譜
材料:紅椒、番茄、蜂蜜。
做法:
1.將紅甜椒洗淨去蒂去子,切成大塊;將紅/黃櫻番洗淨去蒂切塊。
2.將所有材料投入果汁攪拌機中,加入冷開水及蜂蜜,攪打20秒鐘即可飲用(果渣是否過濾依個人喜歡)。
3.別忘了冰塊!讓果汁更好喝的秘密武器——冰塊,果汁機攪打運轉的時間,會產生熱能,會在一定程度上將水果中的營養素破壞掉,加入適量冰塊,在攪打時可以幫助降温,而且榨出的果汁更美味爽口。
- 參考資料
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- 1. 紅甜椒番茄汁促進腸胃蠕動輕鬆瘦身 .中國日報網[引用日期2013-04-05]